- “做法簡單,看不到任何調料的水晶雞別具有一番特色美味!”食材明細主料鮮土雞(一隻2.3斤)輔料花生油(20g)配料御豪水晶雞配料(18g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶雞的做法步驟1、在市場上挑選一隻三黃雞,放養的三黃雞最佳(光雞2.3斤左右為上等),殺雞清理乾淨雞內臟、雞血、雞...
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- “雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋(3個)温水(80ml)輔料葱(10克)醬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、温水,雞蛋,鹽混合攪拌3、攪拌後,找勺子把泡泡刮起來倒掉4、攪拌泡泡越多越好5、雞蛋去泡泡後是這樣的6、鍋中加水,碗加蓋,如...
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- 食材明細主料雞塊(適量)輔料洋葱(適量)豌豆(適量)椰汁(適量)配料咖喱塊(適量)咖喱(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香嫩滑咖喱雞的做法步驟1、原料:咖喱塊、雞塊、椰汁、洋葱。2、雞腿斬塊,放少量料酒和葱絲醃製一夜。土豆胡蘿蔔事先煮熟,切塊。3、放入20G黃油。4、小火融化後,放入蒜末...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬皮:500黃瓜:50輔料料酒:適量生抽:適量小紅椒:適量蒸魚豉油:適量八角:適量姜:適量香葉:適量醋:適量芝麻油:適量鹽:適量具體步驟1.肉皮清洗乾淨2.將鍋中加水倒入料酒,姜,燒開後將肉皮放入,煮軟後撈出3.煮好後的肉皮稍...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱(適量)調料鹽(適量)芝麻香油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水嫩滑蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,打散。2、再加1.5倍清水,少許鹽攪拌均勻。3、蓋保鮮膜,戳幾個小孔,開水蒸5分鐘。4、蒸好劃幾刀,淋上芝麻香油,葱花即可。...
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- “關於口水雞除調味以外,白斬雞、葱油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞!”食材明細主料雞腿(2只)花生米(適量)白芝麻(適量)輔料葱(適量)麻椒油(1勺)油辣子(2勺)鹽(4g)花椒(5g)蒜頭(3顆)幹辣(椒10粒)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(一段)姜(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:1只輔料香油:15料酒:50ml豆瓣醬:15ml大蒜:3片蜂蜜:適量糖:50鹽:30味精:15蠔油:30新鮮香菇:5個大葱:1根生薑:4片洋葱:半個胡椒粉:適量具體步驟1.雞洗乾淨去屁股和內臟2.在全身均勻抹上鹽3.接着在全身抹上糖(我喜歡吃...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:60玉米澱粉:20沸水:80豬油:3輔料韭菜:適量花椒粉:適量豬肉餡:適量大蝦:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好買來的豬肉餡.2.大蝦剝去頭和皮.3.韭菜洗淨涼幹,切末.4.把韭菜加入肉餡中,加入適量的植物油,鹽,...
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- “黃燜雞,嫩嫩滑滑的雞肉,裹着濃香的湯,還有微甜的胡蘿蔔、入口即化的土豆,一想起來就忍不住流口水。雖然沒有放香菇和青蒜,但絲毫不影響這道菜的品相和味道。把顏色更加豔麗的青紅椒入鍋,這菜頓時“熱鬧非凡”,生動活潑了。連鍋帶菜端上桌顯得很豪爽,除了這種連鍋端的吃法,還可以...
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- “糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以説是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高温廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊”食材明細主料香菇(5朵)雞腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)澱粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(適...
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- “我在“菜譜“裏,介紹過醬雞蛋,在這裏雞蛋的營養價值我就不多説了,雞蛋羹對於大多數人來説(雞蛋過敏者除外),無論早餐,還是老人,兒童都是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋(110克)香葱(適量)40度温水(160克)輔料蒸魚豉油(2勺)香油(半勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口嫩滑雞蛋羹的做...
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- “自從我知道五星級酒店的大廚是用開水蒸雞蛋後,我以後做的雞蛋液都用開水蒸了,真的是回回成功,每次都做的細膩滑嫩,跟小朋友愛吃的各種果凍布丁一樣的狀態,確實很神奇,今天我特意把我所有的過程拍了一遍,怕大家不相信,我還專門用熱水壺燒了一壺開水來用,這個燒水壺是九陽和華為生...
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- “廣東人吃東西,講究鮮,清淡,這炎炎夏日,沒什麼胃口,吃這清淡的香茹雞肉粥,是很不錯的選擇,我沒有加什麼調料,只放了適量的鹽,保存了原有的鮮,甜,很不錯。”食材明細主料鮮活雞(半隻)輔料香菇(適量)姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽滑香菇雞肉粥的做法步驟1...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐王:1.25克輔料幹黃豆:250鋼筆指針温度計:1個香油:0.25小匙醬油:適量葱花:適量花生醬:適量具體步驟1.250克的幹黃豆用水泡一晚,第二天製作。2.泡好的黃豆,用勺子半水半豆加入原汁機內,磨成豆漿汁,紅薯反覆磨...
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- “要説對於雞肉記憶中的味道,那一定是香菇滑雞啦,這道經典的菜,不論是高大上的餐廳還是普通的食堂,香菇雞的人氣一直很高。香菇和雞肉的香味很濃郁,下飯非常一流,今天就和大家分享這一道經典的香菇雞,我選擇的是雞腿肉,口感更好一些。”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料香菇(適量)葱(1根)姜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300餃子皮:300白菜:300葱:50輔料鹽:適量胡椒粉:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.豬肉,白菜,葱剁成碎末2.加入調味料攪拌勻3.取適量的餡兒包在餃子皮裏4.一個個都包好5.放蒸鍋中蒸15分鐘即可烹飪技巧無...
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- 這款小甜品有着美容的功效,將桃膠浸泡之後,就會變成像果凍一樣的透明物質,雖然剛剛開始沒什麼味道,但是細細品味卻帶着一股清香,口感則如果凍一般鮮爽滑嫩。非常喜歡桃膠QQ彈彈的口感,將它燉熟後,加點酸奶美味疊加~主料桃膠:適量酸奶:1盒輔料芒果:1個冰糖:少許詳細步驟:第一步準備好材...
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- “國慶節小長假,免過路費喲,趕緊的也去湊下熱鬧,回家載點土特產回來。回家小住幾天,回來的時候是滿車而歸呀,差不多把老媽家的底都抄回來了。昨晚,把帶回來的走地雞殺了一隻,居然是三黃雞。原本打算做白切雞,殺好後看了一下挺肥的,擔心做白切雞浪費了。於是臨時改做了香菇黃酒燜滑...
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- “滑雞一般是用的香菇,上次做菜剩了些青椒仔姜,買了些紅尖椒配着做了這道滑雞丁,爽滑鮮嫩,鹹鮮適口,很不錯呢!”食材明細主料雞腿(兩個)輔料美人椒(100g)二荊條(100g)仔姜(50g)老薑(一小塊)蒜瓣(3個)大葱(一小段)小葱(一顆)調料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞蛋清(一個)紅薯澱粉(適量)熟菜油(適...
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- “今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚,偷師了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯,這道水蒸蛋簡單易上手,而且也不需要太多的廚具,大大減少了飯後刷碗的壓力!”食材明細主料雞蛋(一顆)香葱綠(二棵)輔料温開水(八十克)調料鹽(一克)生抽(一茶匙)香油(一茶匙)鹹鮮(口...
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- 食材明細主料去骨雞腿(1個)雞胸(1個)輔料胡蘿蔔(半根)大葱(1根)香菇(3朵)玉米澱粉(適量)土豆(1小個)調料鹽(5g)胡椒粉(適量)料酒(適量)姜粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑嫩雞丁的做法步驟1、雞腿雞胸切丁加入姜粉、胡椒粉、雞精、玉米澱粉、料酒、醬油。2、拌勻送...
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- “水晶蒸包我分享過好幾種,做法都沒什麼差別,只是餡料不同而已,今天分享的這款蝦滑水晶蒸包是我家兒子最喜歡吃的一款,每隔一段時間他就會要求我做給他吃。水晶蒸包做法很簡單,因為是用買來的餃子皮包制,所以就只需要準備餡料就可以了,非常省事,也節省時間,就算是晚上下班做也來得...
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- “肉嫩不膩,香而軟糯,味道濃郁”食材明細主料上乘五花肉(200克)輔料紅苕粉(200克)小葱(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)香油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶滑肉的做法步驟1、把五花肉切成大小一...
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- “小朋友煮蛋不愛吃就變着花樣經常做蒸蛋取悦女兒,今天中午做了嫩滑的水蒸蛋,女兒直呼好吃,成品真的很贊哦,口感好,營養滿滿噠”食材明細主料雞蛋(2個)輔料温開水(適量)葱花(少許)鹽(少許)生抽(少許)香油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、食材準備:草雞蛋兩枚...
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- “經典的香菇滑雞,是非常適合家庭餐桌的一道菜哦,温暖燙口、嫩滑美味,出鍋後的香味讓人口水止都止不住,這是小編非常推薦的一道菜”食材明細主料雞腿(2只)香菇(6個)輔料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)調味料糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1茶匙)醬油(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇滑雞...
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