![不油不膩吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不膩吃茄子 不油不膩吃茄子怎麼做]( "不油不膩吃茄子的做法 避免茄子“吃”油的小妙招——不油不膩吃茄子 不油不膩吃茄子怎麼做")
- “現如今人們都講究飲食健康了，説炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。我琢磨着吧，可能是先將茄子中的一部分水分煸掉一些，使茄子酥鬆的內部組織因為失水而變的緊緻，從而達到少吸油的目的。不曉得...
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![不過油的燒茄子的做法 【天津】不過油的燒茄子 不過油的燒茄子怎麼做]( "不過油的燒茄子的做法 【天津】不過油的燒茄子 不過油的燒茄子怎麼做")
- “大家都知道一般的燒茄子，茄子提前要過一遍油，而這個燒茄子的做法不用過油，也就是隻用平時炒菜的油量便可。減少了油量，吃起來更健康，味道也不差哦。”食材明細主料長茄子（2根）青椒（1個）洋葱（適量）大蒜（3瓣）輔料白糖（1茶匙）生抽（2勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不過油的燒茄子的做...
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![健康不油膩的煎茄子包如何做簡單又好吃]( "健康不油膩的煎茄子包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我們都知道，茄子是一種非常營養健康的蔬菜，它裏面富含的龍葵鹼，還能夠抑制我們消化系統中癌細胞的繁殖，即可食用也可入藥，説它渾身都是寶都不為過。夏天我們經常吃茄子汆麪條，不妨試試新吃法，健康不油膩的煎茄子...
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![油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "油而不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：三根輔料豆油，食鹽，胡椒，辣椒麪，澱粉，水：少許具體步驟1.將茄子切成塊狀，平底鍋倒上油，將茄子倒入鍋中翻炒，直到水分蒸發2.第二次翻炒茄子，炒七八分鐘，往菜中加入調料，繼續翻炒3.水分幹了以後，倒點清水，煮沸，加入少許...
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![好吃不膩的蒜泥茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的蒜泥茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜屬於魯菜，柔軟香潤，味鮮鹹微帶蒜香，是夏令時菜。大蒜和茄子這兩種蔬菜都比較容易獲得，而且也便宜，在家隨時都能做。切碎的蒜泥能更好的將茄子的香味誘發出來，而且大蒜具有殺菌、排毒清腸、降低血糖的功效...
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![油而不膩的番茄炒蛋如何做簡單又好吃]( "油而不膩的番茄炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個番茄：2個輔料鹽：適量油：適量葱花：適量具體步驟1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。2.番茄洗淨，切塊。3.雞蛋炒散炒熟，盛出備用。4.另起鍋放少許油，放入番茄翻炒。5.呆番茄炒軟，再加入炒好的雞蛋繼續翻...
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![常吃不膩的燒茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：200輔料油：適量葱：適量花椒：適量鹽：適量茴香：適量醬油：適量具體步驟1.茄子兩個，洗淨備用。2.將葱切成小葱花，備用。3.洗淨的茄子切成塊狀，不要太大。4.鍋內倒油，待油熱後放入葱花和花椒茴香爆香。5.將茄子...
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![常吃不膩的炒茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.茄子洗乾淨切好2.蒜切好3.炒鍋放入適量的油放入茄子4.加入適量的鹽5.放入剛切好的蒜6.加入蒜後悶一下就可以的了烹飪技巧炒茄子最好不要放水...
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![常吃不膩的蒸茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的蒸茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠蘿：100豌豆：100山藥：100茄子：1根香菇：1朵輔料澱粉：適量橄欖油：適量鹽：適量具體步驟1.山藥，茄子，香菇，豌豆，菠蘿2.茄子切塊兒3.淋上適量的橄欖油4.上蒸鍋蒸熟5.豌豆剝粒，山藥，菠蘿，香菇均切小丁兒6.鍋熱7.加適量的...
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![好吃不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料醬油：適量水：適量黃瓜：1根已煮好了的米飯：適量青椒：5根油：適量雞精：適量鹽：適量肉：適量具體步驟1.放油2.等油熱後、放切好了的茄子3.不斷翻炒，直到茄子半熟放入已切好的肉，翻炒4.等到茄子快熟時，放入...
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![家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟1、原料：紅椒、綠椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2釐...
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![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做")
- “茄子非常吸油，一般飯店的做法多為將茄子在油鍋中炸一下，在進行烹炒。感覺每一條茄子中都吸飽了油脂，熱量壓力很大。為着太費油，一直不太願意做茄子。這次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依賴水蒸氣的作用，將茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有飽含湯汁的感覺。與煎得酥脆的五花...
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![直接吃也不油膩圖解-這樣做的肉末茄子一點不吸油]( "直接吃也不油膩圖解-這樣做的肉末茄子一點不吸油")
- 今天做的肉末茄子和平時做的茄子方式不太一樣哦。茄子先上鍋蒸熟，然後起鍋熱油把肉末炒熟，再下入茄子一起翻炒，加調料調味即可出鍋。這樣做的茄子不吸油，吃起來沒有那麼多的油，就算是下飯吃也不會感到油膩。主料茄子：1根肉末：100克輔料葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量澱粉：適量生抽：適量...
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![怎麼弄茄子不油膩]( "怎麼弄茄子不油膩")
- 蒸着吃、烤着吃。茄子洗乾淨之後切成薄薄的小片放在碗中，上鍋隔水蒸30分鐘左右的時間就可以了，不放心的話等時間快到的時候可以用筷子插一下茄子，當很容易插透的話就説明茄子蒸好了。茄子烤着吃需要將茄子豎放對半切，再用籤子插上之後放在火爐上烤10分鐘左右就可以吃了。...
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![常吃不膩的煎茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的煎茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料油：適量鹽：適量雞蛋：2個麪粉：適量具體步驟1.茄子洗乾淨切成小塊用清水侵泡一會2.吧茄子瀝乾水分依次加入鹽，雞精，十三香，雞蛋，麪粉攪拌一下3.鍋燒熱，加入油要多一點，把攪拌好的麪糊倒入，慢慢翻炒，炒至...
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![常吃不膩的肉末茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的肉末茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300肉末：400輔料葱：適量姜：適量鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.茄子切條備用2.肉末是現買的3.燒少許水將茄子焯一下4.焯水的茄子撈出備用5.燒少許油炒熟肉末6.倒入焯過的茄子放鹽雞精炒勻即可烹飪技...
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![好吃不膩的燒青茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的燒青茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子做菜雖然好吃不膩，但是有一點特別麻煩，那就是炒茄子特別費油，如果油不多又無法入味，但是油過多也會顯得太膩。所以掌控好油的多少是燒青茄子的關鍵。學會做好吃不膩的燒青茄子更得下很多功夫，不過也算對得...
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![油而不膩的醬茄子如何做簡單又好吃]( "油而不膩的醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：2個茄子：3個輔料花椒麪：適量鹽：適量大醬：適量油：適量具體步驟1.茄子2.茄子切花刀3.青椒4.青椒蒜切碎5.鍋裏放油加熱放入茄子煎6.翻面煎小火煎7.茄子煎快熟了盛盤裏帶用8.鍋裏放油加熱放入青椒蒜末翻炒9.放...
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![清炒茄子的做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子怎麼做]( "清炒茄子的做法 好吃不油膩的清炒茄子 清炒茄子怎麼做")
- “茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱姜（適量）食鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）未知（難度）清炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切絲放入適量食鹽醃製大約十多分鐘。2、把茄...
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![常吃不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的紅燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：800輔料鹽：適量大蒜：適量油：適量紅椒：適量香菜：適量具體步驟1.茄子削皮2.切成小塊用鹽醃一下3.擠幹水分放入適量的麪粉拌一下4.放入油鍋中炸好5.準備香菜紅椒蒜末6.兩勺番茄醬一勺白糖半勺生抽調好料...
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![不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法]( "不油膩版魚香茄子怎麼做-不油膩版魚香茄子的做法")
- “沒有過油炸的茄子，吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子（一斤）肉餡（三兩）小葱（兩根）輔料姜蒜末（適量）尖椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下，不要多，一點就好，讓茄子失水。3...
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![美味不膩味圖解-油炸香辣茄子]( "美味不膩味圖解-油炸香辣茄子")
- 雖然茄子炸了油，但是最後炒出來一點都不會覺得油膩，辣椒和蒜爆香出來，茄子滿口都是青椒的香味，最後撒點香葱，嘖嘖嘖，那滋味簡直不擺了~喜歡吃茄子的小夥伴千萬不要錯過了~主料茄子：400克青椒：7根輔料料酒：10克植物油：500克白糖：13克鹽：3克味精：2克葱花：2克薑末：2克清水：100克詳細步驟：第一...
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![好吃不膩的茄子魚如何做簡單又好吃]( "好吃不膩的茄子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個圓茄子：3個輔料油：適量鹽：適量大葱：適量姜：適量大蒜：適量醬油：適量具體步驟1.茄子去皮洗淨，切成長條塊。2.將雞蛋打散。3.每一塊茄子都要均勻的裹上雞蛋液。4.放入油鍋裏用中小火炸制兩面金黃色。5.將...
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![常吃不膩的醬茄子如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：6根輔料蒜末：適量大醬：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.茄子洗淨。2.鍋內放油。3.小火，放茄子慢慢煎。4.翻面繼續煎。5.茄子變軟後，用筷子撕成長條。6.放蒜末、大醬、白糖翻炒。7.盛出，撒上葱花...
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![好吃不油膩的麻香煎茄子如何做簡單又好吃]( "好吃不油膩的麻香煎茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一條輔料花椒：適量姜：適量青紅辣椒：適量醬油：適量冰糖：適量地瓜粉：適量具體步驟1.茄子洗淨，在表面劃上幾刀（不劃也行，只是煎的時間比較久，不過味道更佳）2.青紅椒切碎、姜切絲；3.起鍋熱油，加入花椒爆出香味後將花椒...
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味味甜
