![私家老廚白菜的做法 廉價菜做出好味道《私家老廚白菜製作要點解密》 私家老廚白菜怎麼做]( "私家老廚白菜的做法 廉價菜做出好味道《私家老廚白菜製作要點解密》 私家老廚白菜怎麼做")
- “這是一道風靡山東好多餐館的特色菜，成本三、四塊錢塊錢的普通菜，為何能賣到二十左右，價格為何暴漲如此之高。這也是許多店鋪的看家特色菜。經過多次的品嚐和許多大廚的交流，終於把他的製作祕密解開。一直以來我的這道菜也成了我的拿手菜，好多吃過我做的朋友都對這道菜的味道...
- 15981
![#私家廚房#煎餃如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#煎餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餃子：1盤輔料醬油：適量香油：適量油：適量醋：適量具體步驟1.準備好隔夜的水餃。2.平底鍋燒熱，加入少許油。3.一個個放入餃子，先煎一面。4.待一面煎成金黃色以後，翻面再煎。5.把所有的餃子兩面都煎成金黃色，盛到...
- 31373
![#私家廚房#蒜蓉油麥菜如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#蒜蓉油麥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麥菜：500輔料生抽：適量油：適量鹽：適量蒜：適量具體步驟1.準備好原料，蒜切蒜蓉，菜洗乾淨。2.把油麥菜切斷兒。3.炒鍋內放油，熱後加入蒜蓉炒出香味。4.放入油麥菜翻炒。5.炒軟後加入鹽。6.加入生抽。7.最後再...
- 22902
![#私家廚房#壽司如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#壽司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大米：適量輔料白蘿蔔：半個臘腸：四條糯米：適量胡蘿蔔：一個醋：適量壽司紫菜：適量雞蛋：三個具體步驟1.準備好所有材料，我是一份糯米十份大米一起煮好放壽司醋是自己做的，把蘿蔔跟臘腸放米上面一起煮熟2.鍋里加入油先把...
- 23259
![家常菜老廚白菜如何做簡單又好吃]( "家常菜老廚白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大白菜：300五花肉：100木耳：50粉條：50輔料葱姜：10香菜：10食用油：20ml味極鮮醬油：20ml醋：10ml白糖：5香油：5ml料酒：5ml大料：2個乾紅辣椒：5具體步驟1.準備食材，肉切片，白菜芯瓣成塊，粉條泡軟2.鍋燒熱倒油，放入肉片煸炒至出...
- 5424
![家鄉私廚之韭菜盒子如何做簡單又好吃]( "家鄉私廚之韭菜盒子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：4人份韭菜：適量木耳：適量雞蛋：3個粉絲：適量熱水：適量輔料鹽：適量生抽：適量豬油：適量具體步驟1.將篩過的麪粉用80度的熱水和成麪糰,蓋上保鮮膜放置30分鐘2.木耳,粉絲涼水泡發,切成小丁。雞蛋打散,鍋中熱油...
- 15858
![老廚白菜粉如何做簡單又好吃]( "老廚白菜粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道白菜粉，不要像我們平時炒白菜那樣片成薄片，那樣愛出水，炒出來口感不脆鹽一定要最後放，才不容易出水；醋和大蒜也要最後放，這樣才提味。炒的時候鍋要熱，油要熱，要用大火爆炒，要快，不能小火慢炒甚至是燉，那樣就會有...
- 29984
![私家泡菜的做法 開胃小菜-私家泡菜 私家泡菜怎麼做]( "私家泡菜的做法 開胃小菜-私家泡菜 私家泡菜怎麼做")
- “這個泡菜，除了有普通泡菜的酸口之外，更特別的，是很脆，像沒醃過一樣的泡菜，很爽口。絕對清脆，絕對開胃，絕對讓你念念不忘的小菜~~”食材明細主料包菜（半顆）大蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）酸鹹（口味）調味（工藝）數天（耗時）簡單（難度）私家泡菜的做法步驟1、準備所需蔬菜。家...
- 8627
![銀魚白菜粉絲煲的做法 私家廚房--【銀魚白菜粉絲煲】 銀魚白菜粉絲煲怎麼做]( "銀魚白菜粉絲煲的做法 私家廚房--【銀魚白菜粉絲煲】 銀魚白菜粉絲煲怎麼做")
- “銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效。”食材明細主料五花肉（適量）魚丸（適量）葱（適量）輔料銀魚（適量）姜（適量）白菜（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀魚白菜粉絲煲的做法步驟1、銀魚洗淨泡水，粉絲温水浸泡，白菜切段...
- 23799
![醋溜白菜的做法 老爸的老北京廚房（蔬菜大棚）--愛上那口酸甜（醋溜白菜） 醋溜白菜怎麼做]( "醋溜白菜的做法 老爸的老北京廚房（蔬菜大棚）--愛上那口酸甜（醋溜白菜） 醋溜白菜怎麼做")
- “老爸的看家拿手菜，酸酸甜甜，最後拿熱熱的花椒油那麼一澆，刺啦一聲，冒着熱乎氣，那叫一個透鼻兒香，老北京話，就是説透着味道那麼誘人，來碗大米飯，那叫一個可口，雖然説，蘿蔔白菜都不值錢，可是這菜得味兒，就這麼地道，O(∩_∩)O~”食材明細主料胡蘿蔔（200g）白菜（200g）輔料白糖（30g）食鹽（15g）米醋（30...
- 22754
![老廚白菜如何做簡單又好吃]( "老廚白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料嫩白菜：500五花肉：200粉皮：100輔料香菜：適量葱花：適量薑片：適量鹽：適量醬油：適量食用油：適量味精：適量料酒：適量具體步驟1.將白菜洗淨切片，用開水燙一下撈出備用，五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗淨切段。2.炒鍋注油燒熱，...
- 9561
![#私家廚房#蛋餅如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#蛋餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：50小麥麪粉：150雞蛋：2個輔料味精：適量鹽：適量油：適量葱：適量蝦皮：適量具體步驟1.兩個蛋打散2.加麪粉、水、葱、鹽、味精、蝦皮調勻3.平底鍋加熱後改小火，勺子兜適量麪糊入鍋4.邊上卷時可翻面5.兩面金黃即可...
- 17367
![#私家廚房#涼拌菠菜如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#涼拌菠菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：200輔料油：適量醋：適量蒜：適量鹽：適量香辣調料：適量辣椒油：適量具體步驟1.菠菜焯水，在涼水裏過一下。2.放適量蒜末3.加適量鹽4.再放適量香辣調料5.再加適量的醋調味6.最後淋上一勺辣椒油拌勻即可。烹飪...
- 6190
![老廚白菜怎麼做-老廚白菜的做法]( "老廚白菜怎麼做-老廚白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（3片葉子）木耳（適量）幹香菇（2個）胡蘿蔔（1小節）瘦肉（1塊）紅薯粉絲（適量）輔料生抽（適量）料酒（2勺）葱薑蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老廚白菜的做法步驟1、粉絲泡發。2、木耳，香菇泡發。3、白菜取3片葉子。4、切片洗淨。5、胡蘿蔔切片。6、葱薑蒜切碎。7、鍋中放...
- 18480
![火麻私廚臭鱖魚怎麼做-火麻私廚臭鱖魚的做法]( "火麻私廚臭鱖魚怎麼做-火麻私廚臭鱖魚的做法")
- “很喜歡吃臭鱖魚，無奈自己不會做，現在好了，問題解決了，可以買到醃製好的臭鱖魚半成品，然後根據自己的廚藝自由發揮，一定是私家菜了，因為我想不會有重樣的。我家的特別之處在於烹製時放了火麻油，所以也有別於其他的做法和口味了。”食材明細主料臭鱖魚半成品（750克左右）輔料豬肉皮（...
- 22418
![老壇酸菜牛肉麪的做法 私家老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做]( "老壇酸菜牛肉麪的做法 私家老壇酸菜牛肉麪 老壇酸菜牛肉麪怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）面（適量）輔料辣椒（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）姜（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）丁香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老壇酸菜牛肉麪的做法步驟1、1.部分原料2、2.牛肉切成粒3、3冷油放幾塊冰糖4、4.小夥把...
- 21108
![美味私廚之口蘑與白菜如何做簡單又好吃]( "美味私廚之口蘑與白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料口蘑：6個白菜：白菜芯輔料葱末：少許李錦記鮮味生抽：少許具體步驟1.將葱切末，蘑菇切片，準備好2.先將油燒熱，將葱末放入炒香，然後放入口蘑片。3.蘑菇把油吸的差不多了就倒入鮮味生抽，微燉一下倒入清水。煮開後，放入...
- 26453
![#私家廚房#炒小白菜如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#炒小白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小白菜：500輔料白糖：適量大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.小白菜洗淨瀝乾水分2.大蒜拍扁支皮3.油鍋煎香大蒜。4.下青菜大火翻炒，加一點白糖5.翻炒至七成熟6.加蠔油繼續拌勻翻炒7.炒熟關火8.出鍋裝碟烹飪...
- 28799
![百吃不厭的老廚白菜如何做簡單又好吃]( "百吃不厭的老廚白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜：1棵五花肉：30輔料油：適量鹽：適量醬油：適量辣椒：3個老湯：1勺八角：1個具體步驟1.白菜手撕成大塊，五花肉切片，葱、姜切絲2.白菜手撕成大塊，五花肉切片，葱、姜切絲3.把粉絲撈出備用4.熱油，炒五花肉，葱、薑絲、辣...
- 10484
![酸辣白菜的做法 私家版百吃不厭——酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做]( "酸辣白菜的做法 私家版百吃不厭——酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做")
- 食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣白菜的做法步驟1、白菜。辣椒切細、姜切絲、大蒜。2、蒜切段。3、白菜洗淨，用手直接掰小塊點。白菜梗和葉子分開放。4、平底鍋燒熱，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。5、先...
- 16792
![私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法]( "私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（5棵）蘿蔔乾（5個）蒜（適量）姜（適量）蘋果（3個）白梨（2個）輔料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）鹽（500g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四，每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中，用重物壓上，室温醃製2-3天，去去水分。（切記：整個辣白菜的醃製過程中，所有的容器...
- 4211
![#私家廚房#蒸蛋如何做簡單又好吃]( "#私家廚房#蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個輔料料酒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋2個2.打碎3.加料酒，鹽攪拌均勻4.加温開水，攪拌5.上蒸鍋6.15分鐘後，出鍋，加點葱和生抽烹飪技巧水要加温的，不能過熱，也不能過冷。...
- 10229
![私家排骨的做法 老爸的老北京廚房（大魚大肉之）--私家排骨 私家排骨怎麼做]( "私家排骨的做法 老爸的老北京廚房（大魚大肉之）--私家排骨 私家排骨怎麼做")
- “要説吃什麼解饞，沒有點硬貨還真不行，大魚大肉，大快朵頤，沒有點葷腥怎麼行，天氣轉涼，脂肪是用來來保護身體滴，哈哈，該吃就吃吧，只要記着吃完了鍛鍊鍛鍊，偶爾吃點肉沒什麼大事~~~~~聽我的，沒錯**^**”食材明細主料排骨（800g）雞蛋（4個）香菇（10朵）輔料醬油（生抽）（25g）紅燒汁（50g）紅糖（30g）冰糖（15g）大...
- 19231
![私家老碗魚怎麼做-私家老碗魚的做法]( "私家老碗魚怎麼做-私家老碗魚的做法")
- 食材明細主料花鰱或草魚（適量）輔料紅薯粉條（適量）白菜（適量）羊血（適量）香菜（適量）薑片（適量）蒜苗（適量）幹辣椒（適量）嫩豆腐（適量）配料豆瓣醬（適量）辣椒紅油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私家老碗魚的做法步驟1、把魚切成塊2、切幾片姜放進魚塊裏，加點鹽醃漬一下3、撒上澱粉4、把...
- 16024
![白湯的做法 老家白湯怎麼做-老家白湯的做法 老家]( "白湯的做法 老家白湯怎麼做-老家白湯的做法 老家")
- 食材明細主料面（適量）雞蛋（1個）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老家白湯的做法步驟1、鍋內放入涼水，燒開。2、碗內放入適量的面，倒入涼水，用筷子攪拌成麪漿。3、鍋內水燒開時，倒入攪拌好的麪漿，用勺子不停的攪拌（防止糊鍋），用小火熬煮一會兒。碗內磕一個雞蛋，打散。4、把雞蛋倒入鍋...
- 15603
味味甜
