當前位置:味味甜 >

關於白蘿蔔羊蠍子湯的最正宗做法的餐飲百科

白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 白蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-白蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1000g)輔料白蘿蔔(1條)香芹(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子解凍去血水。2、放入冷水煮鍋中,煮開3、煮五分鐘。4、洗去浮沫。5、再放入開水鍋中煮二分鐘。再洗淨。6、洗淨的羊蠍子放入湯鍋中,加清...
  • 8824
白蘿蔔羊骨湯怎麼做-白蘿蔔羊骨湯的做法
  • 白蘿蔔羊骨湯怎麼做-白蘿蔔羊骨湯的做法

  • “用的手抓羊肉剩的肉骨,所以食鹽少一點。”食材明細主料羊骨(適量)白蘿蔔(半個)食鹽(0.3克)雞精(小許)陳醋(小許)輔料香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔羊骨湯的做法步驟1、羊骨泡洗乾淨。2、冷水下鍋。3、蓋鍋蓋。4、煮開鍋即可。5、冷水洗掉浮末。6、放電壓力鍋裏,...
  • 17644
白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做
  • 白蘿蔔燉羊蠍子的做法 禦寒美食:白蘿蔔燉羊蠍子 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做

  • “窗外,白雪紛飛。這時,來一份白蘿蔔燉羊蠍子湯,是一份很不錯的禦寒選擇。羊蠍子就是帶裏脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蠍子相似,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白,富含鈣質。易於吸收,滋陰補腎。常用來做清湯火鍋,味道鮮美。”食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿...
  • 9033
清湯羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-清湯羊蠍子燉蘿蔔的做法
  • 清湯羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-清湯羊蠍子燉蘿蔔的做法

  • “這是一款砂鍋慢火羊蠍子蘿蔔湯,吃的是羊肉的原汁原味,所以做的時候儘量少放調料,千萬不要調料味蓋過羊肉味就不好吃了,另外把調料放在單獨的調料包裏,燉完撿出來,盛的湯乾乾淨淨。”食材明細主料羊排(2斤)白蘿蔔(半根)香菜(少許)枸杞(少許)輔料薑片(適量)小葱(適量)花椒(少許)大料(少許)黃酒(...
  • 9495
羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法
  • 羊蠍子青蘿蔔湯怎麼做-羊蠍子青蘿蔔湯的做法

  • “#清腸食譜#清腸不一定必須吃素了,其實很多的食物都有清腸潤便的效果。就比如青蘿蔔,富含大量粗纖維,對潤腸通便就極有好處呢。羊蠍子,北方人的叫法,或許我們南方人有點陌生;其實,羊蠍子就是羊的脊椎骨,因為羊尾巴那塊的骨頭是翹着的,形似蠍子,故名羊蠍子。大夥最熟悉的莫過於羊蠍...
  • 23549
正宗蘿蔔羊肉湯的做法如何做簡單又好吃
  • 正宗蘿蔔羊肉湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料白蘿蔔:適量羊腿肉:適量輔料姜:適量香葱:適量香菜:適量青蒜:適量鹽:適量具體步驟羊肉切塊,焯水洗淨。白蘿蔔分兩份,一份切大塊,一份切和羊肉同等大小的滾刀塊;姜拍鬆,葱挽結,香菜與青蒜洗淨切碎。取砂鍋,放入羊肉、...
  • 15955
羊蠍子燉白蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉白蘿蔔的做法
  • 羊蠍子燉白蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(適量)白蘿蔔(一根)輔料葱薑蒜(適量)小香葱(適量)小茴香(適量)八角(一個)香葉(適量)花椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子燉白蘿蔔的做法步驟1、羊蠍子防水浸泡兩三個小時,期間換水2、白蘿蔔去皮切塊備用3、其他配料準備好4、羊蠍子...
  • 31500
清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法
  • 清湯羊蠍子怎麼做-清湯羊蠍子的做法

  • “入冬了好肉好湯,今天就來一份清湯羊蠍子。這湯煲好,大小寶洗手就來抓一塊,屁股都沒坐在椅子上就啃起來羊蠍子了。朋友們也可以參考一下,比起濃湯版本的,這清湯版的也是很不錯哦。”食材明細主料羊蠍子(500克)輔料蒜(適量)葱(適量)紅棗(8粒)青花椒(1小把)細鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時...
  • 24031
蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法
  • 蘿蔔羊蠍子湯怎麼做-蘿蔔羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(450克)蘿蔔(480克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蘿蔔(已清洗切塊)。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏。3、接着,加適量的清水。4、加適量的料酒。5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮2...
  • 20183
牛蠍子蘿蔔湯怎麼做-牛蠍子蘿蔔湯的做法
  • 牛蠍子蘿蔔湯怎麼做-牛蠍子蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料牛蠍子(一斤)輔料白蘿蔔(一根,)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛蠍子蘿蔔湯的做法步驟1、牛蠍子洗淨,涼水下鍋放入料酒滾出血沫。撈出洗淨控水。2、砂鍋水燒開,放入葱姜和羊蠍子煮二十分鐘。3、放入切好的蘿蔔和枸杞煮開...
  • 17657
羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法
  • 羊蠍子湯怎麼做-羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(1付)調料鹽(1勺)味精(少許)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊蠍子湯的做法步驟1、羊蠍子放水中泡洗去表面的髒物。2、鍋中放水,羊蠍子和葱姜,大火燒開撇去浮沫。3、蓋蓋燉煮一個小時至湯汁發白。4、羊蠍子湯燉好。5、盛入碗中撒鹽,味精調勻,最後淋入...
  • 30822
羊肉白蘿蔔湯怎麼做-羊肉白蘿蔔湯的做法
  • 羊肉白蘿蔔湯怎麼做-羊肉白蘿蔔湯的做法

  • “白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的食材,羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高。羊肉性温冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量抵禦寒冷,而且還能增加消化酶保護胃壁修復胃粘膜幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉(1個)白蘿蔔(1個)香菜(1棵)葱(1段)姜(1塊)吸油紙(5張)輔料油(少許)料酒(少許...
  • 20446
紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法
  • 紅湯羊蠍子怎麼做-紅湯羊蠍子的做法

  • “羊蠍子是回民的傳統食品,從2001年起在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉,卻對羊蠍子情有獨鍾。羊蠍子堪稱是一種物美價廉美食小吃,主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裏脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一節一節的羊龍骨...
  • 5354
羊蠍子燉白菜怎麼做-羊蠍子燉白菜的做法
  • 羊蠍子燉白菜怎麼做-羊蠍子燉白菜的做法

  • “冬天最愛吃燉菜,砂鍋燉好熱乎乎的上桌,一直到吃完還不會涼。而最應季的大白菜也是燉菜的首選,今天就用羊蠍子來燉大白菜,這麼一鍋吃下去,一定暖和。”食材明細主料羊蠍子(1根)白菜(200g)輔料凍豆腐(100g)土豆(1個)粉皮(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)香葉(適量)山楂(適量)糖(2g)姜(適量)鹹...
  • 9502
蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法
  • 蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-蘿蔔燉羊蠍子的做法

  • “羊肉是冬補肉類排名前三,羊是純食草動物,肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂肪多,膽固醇含量少。俗話説“冬吃蘿蔔,夏吃薑。不用醫生開藥方”。羊蠍子與蘿蔔是完美營養搭配,又是冬補暖胃的好食材。冬季多吃羊肉燉蘿蔔還能保護胃壁、修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的...
  • 21812
羊蠍子蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 羊蠍子蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:9分鐘    烹飪時間:無羊蠍子蘿蔔湯,口味是葷素搭配,非常的有營養,蘿蔔,具有清熱化痰,以及潤肺的功效,蘿蔔中含有豐富的維生素c可以有效的預防連體,會氧化的功效,我非常喜歡吃蘿蔔,今天蘿蔔湯。羊蠍子配合着蘿蔔的搭配味道,阜成門鮮美,可以增加...
  • 23449
白蘿蔔羊排湯怎麼做-白蘿蔔羊排湯的做法
  • 白蘿蔔羊排湯怎麼做-白蘿蔔羊排湯的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)小米辣(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔羊排湯的做法步驟1、羊排冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、一大塊生薑拍扁。3、砂鍋放入羊排。4、放入生薑。5、加入適量的清水。6、大火煮開...
  • 28123
白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-白蘿蔔燉羊蠍子的做法
  • 白蘿蔔燉羊蠍子怎麼做-白蘿蔔燉羊蠍子的做法

  • 食材明細主料熟羊蠍子(1份)輔料白蘿蔔(半個)淮山(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉羊蠍子的做法步驟1、白蘿蔔切片,放入開水鍋中煮熟。2、過冷水,瀝乾。3、淮山去皮蒸熟。4、羊蠍子麻辣味備好。5、拆包裝,羊蠍子倒入鍋中。6、加入500ml礦泉水,煮開。7、煮一分鐘8、放...
  • 21981
白蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做-白蘿蔔羊肉丸子湯的做法
  • 白蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做-白蘿蔔羊肉丸子湯的做法

  • “冬天適宜吃些羊肉,可以提高禦寒能力。蘿蔔也是冬季的應季食材。民間有着:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方的説法。羊肉與白蘿蔔搭配做湯,好吃又營養,健康養生。”食材明細主料羊肉(250g)白蘿蔔(250g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)...
  • 5920
羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法
  • 羊蠍子燉蘿蔔怎麼做-羊蠍子燉蘿蔔的做法

  • “入冬一直想吃這口兒,這個週末終於滿足了。家樂福的大白蘿蔔,5毛多錢一斤,那叫一個水靈。兩斤多的羊蠍子,三個人午餐全部消滅。”食材明細主料羊蠍子(兩斤多一點)輔料大白蘿蔔(一大根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)老抽(適量)料酒(適量)...
  • 26826
胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯怎麼做-胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法
  • 胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯怎麼做-胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法

  • 食材明細主料羊蠍子(800克)蓮藕(220克)胡蘿蔔(150克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蓮藕羊蠍子湯的做法步驟1、食材:羊蠍子(已清洗焯水)、蓮藕(已清洗去皮切塊)、胡蘿蔔(已清洗去皮切塊)、薑片。2、將羊蠍子下入高壓鍋裏,擱入薑片,加適量的料酒...
  • 14118
教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
  • 6312
白蘿蔔羊雜湯怎麼做-白蘿蔔羊雜湯的做法
  • 白蘿蔔羊雜湯怎麼做-白蘿蔔羊雜湯的做法

  • “是冬。好味的羊雜要跟心愛的人一起來喝。”食材明細主料羊肝(0.5塊)羊腸(0.5塊)羊心(0.5塊)羊肚(0.5塊)白蘿蔔(1棵)輔料鹽(1.5匙)雞精(1匙)葱花(1段)胡椒粉(3匙)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔羊雜湯的做法步驟1、主料2、白蘿蔔削皮,一分為二切兩釐米(羊雜我買的是切好的)3...
  • 17718
白蘿蔔羊肉湯怎麼做-白蘿蔔羊肉湯的做法
  • 白蘿蔔羊肉湯怎麼做-白蘿蔔羊肉湯的做法

  • “肥而不膩,清甜又暖身的羊肉湯來一碗吧。”食材明細主料羊肉(適量)白蘿蔔(適量)輔料紅棗(8顆)枸杞(適量)陳皮(1小塊)山楂(1個)生薑(3片)白酒(2勺)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)白蘿蔔羊肉湯的做法步驟1、羊肉泡3小時左右出血水(最好中間換2次水),洗淨後冷水下鍋飛水十分鐘,白蘿蔔切塊,湯料用温水...
  • 23505
白蘿蔔羊肉湯的做法 湯煲篇——【白蘿蔔羊肉湯】 白蘿蔔羊肉湯怎麼做
  • 白蘿蔔羊肉湯的做法 湯煲篇——【白蘿蔔羊肉湯】 白蘿蔔羊肉湯怎麼做

  • “羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白蘿蔔(適量)配料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔羊肉湯的做法步...
  • 17269
專題