烤苕皮是隻有重慶有嗎
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不是。烤苕皮很多的地方都有,例如四川、廣東、湖南、湖北、貴州等地區。苕皮在烤制的時候會加一些酸蘿蔔、折耳根、酸豇豆、葱花、蒜沫、姜丁、香菜等食材在苕皮裏面,烤制好的苕皮焦香味美。烤好的苕皮要儘快的食用,放冷後的苕皮吃起來口感會有所影響。
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重慶
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不是。烤苕皮很多的地方都有,例如四川、廣東、湖南、湖北、貴州等地區。苕皮在烤制的時候會加一些酸蘿蔔、折耳根、酸豇豆、葱花、蒜沫、姜丁、香菜等食材在苕皮裏面,烤制好的苕皮焦香味美。烤好的苕皮要儘快的食用,放冷後的苕皮吃起來口感會有所影響。