![脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做]( "脆炒鮮鴨腸的做法 彈牙的【脆炒鮮鴨腸】 脆炒鮮鴨腸怎麼做")
- “視頻鏈接地址：_show/id_XMTczNTc1NjkxNg==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料鴨腸（適量（新鮮））輔料青椒（適量）生薑（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒鮮鴨腸的做法步驟1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量，加入適...
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![雪菜炒鴨腸的做法 下酒菜-----雪菜炒鴨腸 雪菜炒鴨腸怎麼做]( "雪菜炒鴨腸的做法 下酒菜-----雪菜炒鴨腸 雪菜炒鴨腸怎麼做")
- 食材明細主料雪菜（適量）鴨腸（半斤）輔料姜（適量）蒜頭（適量）乾紅辣椒（適量）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸是外面買的半成品，買回來解凍後用醋搓洗，去異味。再用清水洗淨，再反覆搓洗。最後洗淨切成小段。2、姜...
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![鮮椒鴨腸的做法 心藍手製私房菜【鮮椒鴨腸】——為愛牽腸掛肚 鮮椒鴨腸怎麼做]( "鮮椒鴨腸的做法 心藍手製私房菜【鮮椒鴨腸】——為愛牽腸掛肚 鮮椒鴨腸怎麼做")
- “心藍手製私房菜【鮮椒鴨腸】——為愛牽腸掛肚有沒有那麼一聲呼喚，讓你歸心似箭；有沒有那麼一些人，讓你牽腸掛肚……出遊，久違的輕鬆。三輛車，六個人，遠離喧鬧的城市，遠離那些世俗的煩惱，今天讓我們痛快玩一場。這是基尼的主意，這個人前風光的大馬老總，其實是我們當中最累的一個，永...
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![酸菜粉絲燉脆腸鴨血怎麼做-酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法]( "酸菜粉絲燉脆腸鴨血怎麼做-酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法")
- “酸菜燉粉絲，加入滑嫩的豬肉、脆口的豬腸、鴨血一起燉起來很美味。”食材明細主料鴨血（1盒）豬脆腸（200g）酸菜（200g）豬肉（50g）粉絲（1扎）輔料葱（少許）香菜（少許）姜（少許）蒜末（適量）調料柱侯醬（2匙）生粉（2匙）醬油（2匙）蠔油（2匙）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜粉絲燉脆腸鴨血的做法步驟1、準備的...
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![鴨腸怎麼吃起來是脆的]( "鴨腸怎麼吃起來是脆的")
- 用鹽和生粉醃製。提前醃製不僅可以祛除鴨腸本地的腥味，還可以讓鴨腸保持脆爽的口感。雖然提前醃製可以維持鴨腸爽脆口感，但關鍵還是要注意烹飪的時間不宜過長，因為鴨腸的脂肪含量比較低，所以過長時間的烹飪容易讓鴨腸出現口感乾硬的情況。...
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![辣炒鴨腸怎麼做-辣炒鴨腸的做法]( "辣炒鴨腸怎麼做-辣炒鴨腸的做法")
- “1、鴨腸對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。3、提高免疫力。”食材明細主料鴨腸（400g）辣椒（100g）輔料蒜末（適量）葱花（適量）幹辣椒（適量）調料料酒（15ml）白胡椒粉（1g）食用油（適量）生抽（1匙）老...
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![鴨腸怎麼做才是脆的]( "鴨腸怎麼做才是脆的")
- 鴨腸清洗乾淨後，添加鴨腸粉和適量的食用鹽，攪拌後醃製半個小時。醃製後的鴨腸，清洗乾淨即可用於烹飪。煮鴨腸的時間不宜過久，以免鴨腸的質地變老，吃起來影響口感。清洗鴨腸時，需要將鴨腸表面的油脂以及雜質去除，沖洗後使用食用鹽、生粉、醋揉搓兩分鐘至三分鐘，再用清水反覆沖洗幹...
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![香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做]( "香芹炒鴨腸的做法 #清腸食譜#香芹炒鴨腸 香芹炒鴨腸怎麼做")
- “我特別喜歡吃鴨腸，除了燙火鍋，平時炒的很好吃，好這種細細的香芹就很不錯，就是清理鴨腸比較費勁，要多花費一點時間。”食材明細主料鴨腸（300克）香芹（200克）輔料油（10毫升）鹽（5克）蠔油（5毫升）生抽（5毫升）白砂糖（3克）料酒（10毫升）澱粉（3克）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香芹炒鴨腸的做法步驟1...
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![脆皮腸炒麪的做法 XO醬脆皮腸炒麪 脆皮腸炒麪怎麼做]( "脆皮腸炒麪的做法 XO醬脆皮腸炒麪 脆皮腸炒麪怎麼做")
- “這是我自己壓的面做的麪條，口感勁道，像蘭州拉麪，甚是好吃。除了拌飯醬撈麪的吃法，加點XO醬，醬油，麻油炒均勻，也是我最喜歡的吃法。當然，少不了一包脆皮腸或一個醬油煎蛋的配菜。早餐或者正餐，都能滿足胃的要求。不是我不喜歡湯麪，而是這個高湯太麻煩了太費時間了，還不如干拌來得好...
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![炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法]( "炒鴨腸怎麼做-炒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料姜（適量）鐵線椒（適量）白糖（少量）蠔油（少量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸清洗乾淨2、薑絲切絲3、鐵線椒切好4、薑絲炒香5、炒香薑絲放鐵線椒炒半熟6、放鴨腸下去翻炒，放少量白糖炒，炒一分鐘這樣放蠔油，醬油，適量鹽7、成品圖...
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![泡椒脆鴨腸怎麼做-泡椒脆鴨腸的做法]( "泡椒脆鴨腸怎麼做-泡椒脆鴨腸的做法")
- “今天逛市場突然看見有鴨腸賣了，甚是高興，雖然是冰凍的，但畢竟第一次有賣的，總比沒有強吧！呵呵····”食材明細主料鴨腸（適量）輔料葱（適量）芹菜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）胡椒（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）花椒（適量）味精（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣（適量）中辣（口味...
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![鴨腸怎麼做又脆又鮮]( "鴨腸怎麼做又脆又鮮")
- 燙。鴨腸最佳食用方式是涮火鍋，食用時講究七上八下，意思是用筷子夾起鴨腸，在火鍋湯汁中涮7-8次，一般是10-15秒鐘，這樣的鴨腸吃起來又嫩又脆。在購買的時候要挑選新鮮的鴨腸，好鴨腸顏色為乳白色，摸起來很有韌勁，若是鴨腸顏色為灰綠色，則説明不新鮮了。...
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![金針脆鴨腸爽怎麼做-金針脆鴨腸爽的做法]( "金針脆鴨腸爽怎麼做-金針脆鴨腸爽的做法")
- “金針菇與鴨腸的完美搭配，希望能在夏季有微風吹過的感覺。”食材明細主料金針菇（250克）鴨腸（50克）輔料葱花（5克）配料鹽（5克）生抽（3克）豆瓣醬（5克）味精（5克）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針脆鴨腸爽的做法步驟1、新鮮的金針菇洗乾淨待用。2、鴨腸切段待用。3、金針菇下鍋下料翻炒...
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![爆炒鴨腸怎麼做-爆炒鴨腸的做法]( "爆炒鴨腸怎麼做-爆炒鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料泡椒（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料豆瓣醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒鴨腸的做法步驟1、食材:鴨腸（用鹽、一點點小蘇打、澱粉和料酒清洗乾淨），泡椒、小米椒、姜、蒜。2、鴨腸切長段。3、鍋中放入...
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![炒脆皮腸怎麼做-炒脆皮腸的做法]( "炒脆皮腸怎麼做-炒脆皮腸的做法")
- 食材明細主料脆皮腸（2根）大蒜（適量）紅辣椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒脆皮腸的做法步驟1、準備好食材，脆皮腸切成薄片、紅辣椒斜切、蒜苗切成小段。2、起鍋燒油，油七成熱時，下蒜苗和辣椒翻炒斷生。3、下脆皮腸翻炒均勻，加鹽、雞精、...
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![爆炒脆魚腸怎麼做-爆炒脆魚腸的做法]( "爆炒脆魚腸怎麼做-爆炒脆魚腸的做法")
- “看到海鮮超市有賣脆魚腸，很開心，我最喜歡吃魚腸和魚肚了，這樣爆炒，好吃入味又不腥，妥妥的乾飯神器！”食材明細主料脆魚腸（350g）輔料洋葱（1個）螺螄椒（2個）調料鹽（適量）料酒（2匙）生薑（適量）生抽（1匙）蠔油（1匙）白糖（適量）香醋（3匙）青剁椒（2匙）小米辣（1個）蒜頭（4瓣）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（...
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![鴨腸怎麼滷才是脆的]( "鴨腸怎麼滷才是脆的")
- 50度左右的滷湯滷製20分鐘鴨腸就是脆的。鴨腸在清洗的時候要加入麪粉清洗，麪粉能去除鴨腸的粘液，清洗起來也更容易，清洗乾淨的鴨腸要用薑片，葱段，料酒焯水2分鐘，焯過水的鴨腸滷製的時候不會有腥味，滷製好的鴨腸口感脆嫩，吃着非常的美味。...
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![怎樣煮鴨腸才脆]( "怎樣煮鴨腸才脆")
- 鴨腸清洗乾淨，添加鴨腸粉和適當的食用鹽，醃製半個小時，清洗後烹飪即可。煮鴨腸的時間不宜過久，以免壓長質地變老，吃起來影響口感。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以炒着吃、滷着吃、燉着吃、製作火鍋等。鴨腸不宜長時間保存，烹飪後需要儘快食用。...
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![滷鴨腸怎樣才能脆]( "滷鴨腸怎樣才能脆")
- 醃製的時候加入鴨腸粉和食鹽，用手抓均勻後，放置30分鐘後洗淨。在煮鴨腸時，要先等水燒開後，再下入鴨腸，轉大火燒開水後，關火即可。但是先不用着急撈出，先蓋上蓋子燜熟3分鐘後，撈出後加入其他調味料，最後淋上一層熱鍋辣油即可獲得脆脆的滷鴨腸。...
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![鮮鴨腸炒韭黃怎麼做-鮮鴨腸炒韭黃的做法]( "鮮鴨腸炒韭黃怎麼做-鮮鴨腸炒韭黃的做法")
- 食材明細主料鮮鴨腸（350g）韭黃（250g）輔料新鮮辣椒（80g）泡辣椒（50g）蒜（20g）老薑（20g）配料菜油（150g）豆瓣（一小湯勺）鹽（少許）料酒（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮鴨腸炒韭黃的做法步驟1、主料附圖：鮮鴨腸必須是市場上賣鴨子那裏的新鮮鴨腸，鴨腸要用少許鹽來搓洗才能去腥味；2、料附圖：新鮮...
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![鴨腸炒飯怎麼做-鴨腸炒飯的做法]( "鴨腸炒飯怎麼做-鴨腸炒飯的做法")
- “鴨脖王買的鴨腸，正好剩下一些，有些剩米飯就炒到一起了，很香。今天自己做了下還可以，這家的鴨腸不怎麼辣，所以炒飯也不辣，對我們家這種不怎麼喜歡吃辣的正合適”食材明細主料鴨腸（適量）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1小根）米飯（1大碗）配料油（適量）醬油（適量）葱（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...
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![葱炒鴨腸怎麼做-葱炒鴨腸的做法]( "葱炒鴨腸怎麼做-葱炒鴨腸的做法")
- “下酒下飯菜，葱炒鴨腸，香而不膩，超級好吃。”食材明細主料滷鴨腸（適量）輔料葱（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱炒鴨腸的做法步驟1、滷鴨腸備用。2、切段。3、擇好的葱，洗淨，切段。4、鍋燒熱放少許油，倒入葱炒香，再倒入滷鴨腸加少許鹽調味，大火翻炒幾下...
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![怎樣洗鴨腸才脆]( "怎樣洗鴨腸才脆")
- 清水洗完要再焯水。在清洗時鴨腸上的白油要擇洗乾淨，也要將小腸以上部分直腸和盲腸撕掉。鴨腸肉質嫩滑，在清洗後炒制前，用滾燙好的水焯一遍鴨腸，這樣能防止炒制過程中時間掌控不佳而導致炒得過老，從而鴨腸即能始終保持着清脆可口的口感。...
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![白灼鴨腸怎麼做才爽脆]( "白灼鴨腸怎麼做才爽脆")
- 鴨腸煮熟後用涼水或冰水沖洗後再快炒。白灼鴨腸想要爽脆的口感，在鍋中炒制的時間一定要掌握好，建議最後放，快炒出鍋才能保證鴨腸爽脆的口感。炒制前還需要注意一點，就是需要先將鴨腸煮熟，將煮熟後的鴨腸用涼水沖洗或者在冰水中浸泡2分鐘，撈起後瀝乾水分再下鍋炒制。...
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![辣炒脆皮腸怎麼做-辣炒脆皮腸的做法]( "辣炒脆皮腸怎麼做-辣炒脆皮腸的做法")
- “逛超市正好碰見脆皮腸搞活動，買一送一！家裏又才在網上買了個平底鍋，想試哈，就買了，但是這個東西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！”食材明細主料雙匯脆皮腸（250g）青椒（1個）葱（1根）輔料油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒脆皮腸的做法步驟1、脆皮腸改刀成十字狀，只切刀2/3處就可...
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味味甜
