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關於醬燒雞排的做法的餐飲百科

醬燒雞排怎麼做-醬燒雞排的做法
  • 醬燒雞排怎麼做-醬燒雞排的做法

  • 食材明細主料雞腿(7個)輔料水(3湯匙)配料胡椒粉(半茶匙)蒜粉(半茶匙)鹽(適量)黑醬油(1湯匙)日式醬油(1湯匙)雞汁(1湯匙)蜂蜜(1湯匙)蠔油(1湯匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒雞排的做法步驟1、雞腿去骨(不喜歡雞皮的也可以去皮),加入少許鹽、料酒和胡椒粉醃製半個小...
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叉燒醬烤肋排怎麼做-叉燒醬烤肋排的做法
  • 叉燒醬烤肋排怎麼做-叉燒醬烤肋排的做法

  • “買了一塊排骨,看起來還不錯,肉質很厚,脆骨很多,想着做湯有的多,而且不能將它的優點完全發揮出來,就將有脆骨的一半剁下燒湯了,熬了兩小時,連脆骨一起吃了,剩下的就用冰箱屯了很長時間的叉燒醬醃醃,烤了,很美!”食材明細主料肋排(1塊)叉燒醬(3大勺)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(2大勺)熟芝麻(少許)...
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醬燒排骨怎麼做-醬燒排骨的做法
  • 醬燒排骨怎麼做-醬燒排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(二斤)輔料黃豆醬(一大勺)調料鹽(適量)生抽(適量)老臭(適量)葱姜料酒(適量)花椒八角(適量)香葉(適量)冰糖(適量)紅椒(適量)芝麻(一點)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燒排骨的做法步驟1、肋排洗淨。2、冷水下鍋,葱姜料酒焯水。3、準備輔料。4、把焯好水的肋排和輔料從姜蒜紅...
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照燒醬烤排骨怎麼做-照燒醬烤排骨的做法
  • 照燒醬烤排骨怎麼做-照燒醬烤排骨的做法

  • “第一次做烤排骨,做出這樣的成品,我是相當滿意呢,相對於烤牛肉來説,烤排骨更容易些也比較讓人有成就感。我這次用的是COOK100日式照燒醬,濃濃的醬香很讓人回味。”食材明細主料排骨(350克)輔料日式照燒醬(50克)葱(一段)姜(兩片)蒜(三瓣)料酒(一大勺)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)照燒...
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醬燒小排骨怎麼做-醬燒小排骨的做法
  • 醬燒小排骨怎麼做-醬燒小排骨的做法

  • 食材明細主料小排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)白酒(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒小排骨的做法步驟1、哎呦。。。大商場都不給切塊。得自己動粗嘍2、累死了。3、切塊的小排骨抄水。放點白酒去腥。建議多抄一會,做出來...
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叉燒醬豬排怎麼做-叉燒醬豬排的做法
  • 叉燒醬豬排怎麼做-叉燒醬豬排的做法

  • “領導喜歡吃全肉,所以豬排也是他的心水菜,本人試試用中式醬料來處理,很受歡迎,其實也很容易做,以後多做唄。”食材明細主料薄豬排(2塊)調料叉燒醬(2大匙)蠔油(1大匙)生抽(1/2大匙)蜂蜜(1大匙)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)叉燒醬豬排的做法步驟1、用錘肉錘把肉錘鬆,再用刀拍一邊;2、...
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醬燒雞丁怎麼做-醬燒雞丁的做法
  • 醬燒雞丁怎麼做-醬燒雞丁的做法

  • “家裏人都喜歡吃雞丁,這不今天用斯肯特鑄鐵鍋燒的一道美味的醬燒雞丁”食材明細主料雞肉(300g)黃瓜(200g)花生米(60g)輔料欣和醬(10g)生抽(8g)料酒(7克)澱粉(8g)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒雞丁的做法步驟1、雞肉切丁2、加入料酒,澱粉鹽3、加入清水抓勻醃一會4、黃瓜清洗乾淨...
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醬燒大排肉怎麼做-醬燒大排肉的做法
  • 醬燒大排肉怎麼做-醬燒大排肉的做法

  • 食材明細主料大排肉(適量)輔料雞蛋(一個)配料姜蒜(適量)醬(適量)葱(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬燒大排肉的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水份,用刀背敲打幾下,並且用刀背斜者交叉拍出少許紋路,這樣容易入味。2、加料酒,醬油少許鹽醃製30分鐘。3、鍋裏放適量的油,油温6成放入大...
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醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法
  • 醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法

  • “今來一款:醬燒雞塊。食材隨意搭配,營養又美味。顏色很美有超級下飯”食材明細主料三黃雞(適量)洋葱(適量)青椒(適量)土豆(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)辣醬(適量)老抽(適量)紅椒(適量)花椒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒雞塊的做法步...
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醬燒肉排怎麼做-醬燒肉排的做法
  • 醬燒肉排怎麼做-醬燒肉排的做法

  • “取上好的豬肉仔排,加以醬油、糖、八角、黃酒等調味,煮至肉質酥爛,鹹甜適口,是老少皆宜的美味菜餚.”食材明細主料豬肉仔排(一塊)輔料黃酒(兩勺)醬油(五勺)糖(三勺)八角(四五粒)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燒肉排的做法步驟1、上好的豬肉仔排一塊切成幾段備用;2、鍋內倒油...
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醬燒雞腿怎麼做-醬燒雞腿的做法
  • 醬燒雞腿怎麼做-醬燒雞腿的做法

  • “醬燒雞腿,醬香十足,口感嫩滑。”食材明細主料琵琶腿(5個)輔料葱(適量)姜(3片)蒜(3瓣)八角(2個)香葉(2片)幹辣椒(2個)調料料酒(1勺)冰糖(5-6粒)黃豆醬(1勺)甜麪醬(1勺)鹽(少許)蠔油(1勺)生抽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒雞腿的做法步驟1、雞腿剁成塊,冷水下鍋,加入葱,姜,料酒,煮開撇去浮沫撈...
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燒烤醬排骨怎麼做-燒烤醬排骨的做法
  • 燒烤醬排骨怎麼做-燒烤醬排骨的做法

  • “以前每到夏天我就會苦夏,什麼都不想吃,瘦的媽媽都擔心我以後嫁不出去,現在趁着酷暑還未來臨,趕快變着花樣做點肉吃,如果您家裏也有夏天食慾不好的孩子,那這道燒烤醬排骨一定會讓他胃口大開的。這道菜其實做起來非常簡單,只要煮一下,然後再用平底鍋煎一下就可以了,非常適合夏天制...
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醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做
  • 醬燒排骨的做法 【醬燒排骨】 醬燒排骨怎麼做

  • “我兒子特別喜歡吃肉,幾乎天天晚餐要吃肉,所以我熱衷於做各種肉肉。因為我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了,等考大學離家出去讀書,再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏,有更多的美食陪伴他,也許多年以後時不時會想起媽媽做的各種美食,那是兒時媽媽的味...
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醬燒山藥排骨怎麼做-醬燒山藥排骨的做法
  • 醬燒山藥排骨怎麼做-醬燒山藥排骨的做法

  • “本來打算用土豆燒排骨的,結果土豆放久了變綠了,看到一旁的山藥,臨時改用山藥了。就拿的炒鍋燒的,做的過程忘了拍圖,沒想到一嘗有點小驚喜,比我之前用電壓鍋做的味道要好,分享給大家”食材明細主料山藥(一個)排骨(500g)輔料姜(1塊)生抽(30ml)郫縣豆瓣醬(1小匙)香料(10g(八角桂皮茴香))幹辣椒(3...
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雜醬燒大排怎麼做-雜醬燒大排的做法
  • 雜醬燒大排怎麼做-雜醬燒大排的做法

  • 食材明細主料大排(適量)青椒(適量)輔料色拉油(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料紅糖(1.5勺)黃醬(1勺)豆瓣醬(1勺)自制洋葱紅酒(2勺)生粉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜醬燒大排的做法步驟1、1準備材料2、2將大排用刀背在肉上來回切這樣更入味青椒切斜塊3...
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醬燒素雞怎麼做-醬燒素雞的做法
  • 醬燒素雞怎麼做-醬燒素雞的做法

  • “繼續推出素菜作品,這道菜的好處是剩鍋,整個過程不需要洗鍋。”食材明細主料素雞(1條)皇子菇(3枚)花椒(1顆)辣椒幹(2顆)輔料豆瓣醬(1茶匙)海鮮醬(2茶匙)糖(適量)陳醋(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒素雞的做法步驟1、首先我們回顧一下材料。2、將素雞切成約5毫米厚的厚片,在煎...
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醬燒孜然排骨怎麼做-醬燒孜然排骨的做法
  • 醬燒孜然排骨怎麼做-醬燒孜然排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(15ml)料酒(15ml)雞精(10g)輔料鹽(10g)辣醬(10g)食用油(40ml)生抽(15ml)孜然粉(10g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒孜然排骨的做法步驟1、切葱花、薑片、薑末、蒜末備用。2、倒一鍋冷水,冷水中放入排骨、薑片和少許料酒,開火煮沸,焯排骨。...
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醬燒豬排的做法 #團圓飯#醬燒豬排 醬燒豬排怎麼做
  • 醬燒豬排的做法 #團圓飯#醬燒豬排 醬燒豬排怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)叉燒醬(適量)水(適量)奧良烤翅粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒豬排的做法步驟1、瘦肉。切成薄片。2、肉,加鹽加耗油,老抽。生抽。白糖。奧良烤翅粉醃製十五分鐘。3、攪拌均勻。不停翻動一下入味。4、鍋中放油...
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醬燒雞翅的做法 醬燒雞翅🍖🍳🌭 醬燒雞翅怎麼做
  • 醬燒雞翅的做法 醬燒雞翅🍖🍳🌭 醬燒雞翅怎麼做

  • “🍣🥘”食材明細主料雞翅(500g)輔料豆泡(10顆)調料烤鴨醬(1包)料酒(1勺)薑黃粉(1匙)生薑(2片)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒雞翅的做法步驟1、雞翅焯水。2、砂鍋中放入雞翅,豆泡,烤鴨醬,薑黃粉,料酒,生薑,水(水沒過食材)。3、蓋上蓋大火燒開,小火燉煮水份幹即可。4、可食!...
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茄醬燒排骨怎麼做-茄醬燒排骨的做法
  • 茄醬燒排骨怎麼做-茄醬燒排骨的做法

  • “這道茄醬燒排骨是家裏經常做的一道菜,做法很簡單,但很好吃很下飯~~收汁的時候不要收太乾,留一些淋在米飯上拌飯吃一流喲~~”食材明細主料排骨(400g)姜(5g)蒜(3瓣)白芝麻(適量)輔料番茄醬(2湯匙)生抽(1湯匙)老抽(2/1湯匙)料酒(1湯匙)蠔油(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄醬...
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醬燒雞爪怎麼做-醬燒雞爪的做法
  • 醬燒雞爪怎麼做-醬燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料生薑(一塊)葱(一根)幹辣椒(2個)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)豆瓣醬(一勺)黃豆醬(一勺)料酒(一勺)冰糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒雞爪的做法步驟1、雞爪冷水下鍋,放薑片和料酒,焯水。水開後撈出來清洗乾淨,瀝乾水分。2、起鍋燒油,倒一勺豆瓣醬,...
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叉燒醬排骨怎麼做-叉燒醬排骨的做法
  • 叉燒醬排骨怎麼做-叉燒醬排骨的做法

  • 食材明細主料豬前排(兩根)輔料洋葱(兩片)白芝麻(適量)紅辣椒(半個)配料叉燒醬(兩勺子)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)蜂蜜(1小勺子)紅酒(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)叉燒醬排骨的做法步驟1、排骨沖洗乾淨,砍成段,用全部調料調好味道,盒子封好蓋子放冰箱保鮮一天一夜。2、鍋燒...
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醬燒魚排怎麼做-醬燒魚排的做法
  • 醬燒魚排怎麼做-醬燒魚排的做法

  • “上海人特別喜歡做濃油赤醬的菜餚,特別下飯,今天就做上一道濃油赤醬的醬燒魚排,讓魚也可以吃得那麼有儀式感。”食材明細主料青魚(300克)輔料葱(10克)調料生抽(20毫升)老抽(20毫升)水(100毫升)料酒(10毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒魚排的做法步驟1、將青魚尾部洗淨切成魚...
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醬香燒排骨怎麼做-醬香燒排骨的做法
  • 醬香燒排骨怎麼做-醬香燒排骨的做法

  • “用豆瓣醬做一道排骨菜,真的非常的美味,醬香濃郁,適合我們北方人的口味。”食材明細主料排骨(適量)豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)大料(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香燒排骨的做法步驟1、主要原料。2、排骨洗淨焯水備用。3、燒熱油,放...
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醬燒雞翅怎麼做-醬燒雞翅的做法
  • 醬燒雞翅怎麼做-醬燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(8個)葱(1顆)姜(1塊)輔料鹽(1勺)冰糖(7顆)老抽(1勺)醬油(1勺)油(2勺)原味(口味)未知(難度)醬燒雞翅的做法步驟1、雞翅劃刀焯水撈出備用2、葱姜切碎3、燒開油煉出糖色倒入雞翅4、下入葱姜翻炒加入老抽料酒醬油翻炒5、放入適量水大火燒開轉小火煮半小時6、出鍋時加入少許鹽。...
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