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關於小清新醬泡雞爪的餐飲百科

醬泡雞爪的做法 小清新醬泡雞爪 醬泡雞爪怎麼做
  • 醬泡雞爪的做法 小清新醬泡雞爪 醬泡雞爪怎麼做

  • “檸檬、百香果天然的水果香味,給你的味蕾帶來清爽的感覺。”食材明細主料雞爪(1.5斤)木耳(適量)輔料檸檬(半個)百香果(1個)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)花椒粒(1勺)陳醋(適量)調料香辣檸檬醬(1勺)醬香(口味)氽(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬泡雞爪的做法步驟1、鮮雞爪切成三段,煮熟後用清水...
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泡雞爪能泡多久
  • 泡雞爪能泡多久

  • 12個小時左右。泡雞爪使用涼白開放入冰箱冷藏至冰涼,但不能結冰,後放入雞爪。雞爪不能在冷水裏放太長時間,不然肉質太緊。泡雞爪裏面的泡椒都放入白醋、鹽。自制泡腳鳳爪要放置一段時間才能食用,但不可放置太久,容易滋生細菌,而且放得越久,辣味越重。...
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泡椒雞爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “關於中秋的小吃!我又想到了這個!泡椒雞爪!那是一家老小都是愛吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可賀,所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(兩勺)大蒜(兩個)白糖(兩勺)鹽(三勺)純淨水(一碗)酸辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(...
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泡椒雞爪怎麼做-泡椒雞爪的做法
  • 泡椒雞爪怎麼做-泡椒雞爪的做法

  • “我的夥伴們説想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”食材明細主料雞爪(5斤)輔料胡蘿蔔(1個)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)冰糖(適量)糯米白醋(400ml)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、鮮雞爪去掉指甲,砍成三段。2、涼水放入薑片、花椒粒、料酒把...
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醬滷雞爪的做法 好吃的醬滷雞爪 醬滷雞爪怎麼做
  • 醬滷雞爪的做法 好吃的醬滷雞爪 醬滷雞爪怎麼做

  • 食材明細主料生雞爪(500克)輔料葱(小許)姜(小許)滷燒鮮(120克)魔辛料(5克)老母雞鮮香粉(10克)冰糖(少許)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬滷雞爪的做法步驟1、先將雞爪清水洗淨後氽水再用清水洗淨裝鍋2、鍋內加水500克左右把葱姜滷燒鮮、魔辛料包、老母雞鮮香粉、冰糖放在鍋內大火燒...
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如何挑選雞爪-泡雞爪用什麼水泡
  • 如何挑選雞爪-泡雞爪用什麼水泡

  • 炎炎夏日,酸辣檸檬雞爪可謂是一道極好的解暑小零食,不論是孩子還是大人,都喜歡吃這種酸辣口的。可如果自己做的話,總有一些地方搞不明白,比如泡雞爪用什麼水泡這樣的問題,下面就由我來告訴你吧。一、泡雞爪用什麼水泡很多人可能覺得泡雞爪應該是用熱水,其實不然;泡雞爪最好的選擇...
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泡雞爪用什麼水泡
  • 泡雞爪用什麼水泡

  • 冷開水。泡雞爪時,將開水放涼,再將煮好的雞爪放在冷開水中浸泡即可。冷開水也可以放在冰箱冷藏一段時間,再用於浸泡雞爪,泡好的雞爪吃起來會更加勁道。雞爪又名雞腳,烹飪方式多樣,可以用於製作四川泡椒雞爪、檸檬泡椒雞爪、涼拌酸辣雞爪等。...
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泡雞爪怎麼做-泡雞爪的做法
  • 泡雞爪怎麼做-泡雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗好去爪尖,切成小塊備用2、切好姜蒜芹菜紅辣椒3、把切好雞爪放入鍋中加入少許料酒姜,煮開三五分鐘這樣,撈起放入冷水泡冷就可以了,想要口感好一點提前冰好水煮好放入冰水泡4、最後...
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雞爪的網紅新吃法——檸檬泡腳鳳爪圖解
  • 雞爪的網紅新吃法——檸檬泡腳鳳爪圖解

  • 無論春夏秋冬,只要有閒,就必有鳳爪。從去年開始就突然走紅了一種新的泡鳳爪吃法——檸檬泡椒鳳爪,酸辣具備,一但吃起來就停不下來了!追劇打遊戲的休閒時光真的必須來點,不能讓嘴巴輕易閒下來。主料雞爪:1斤小米辣:1袋檸檬:半個青檸:5個輔料料酒:1/3瓶香醋:1/6瓶生薑:適量蒜:適量花椒:適...
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小清新雞蛋餅怎麼做-小清新雞蛋餅的做法
  • 小清新雞蛋餅怎麼做-小清新雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(30克)水(50克)輔料草莓(適量)水蘿蔔(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小清新雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋、水、麪粉混合均勻,過篩一次。2、我是做蛋被卷剩下的麪糊隨意倒鍋裏了,竟然收到意想不到的效果。3、蠻可愛的小蛋餅,我忍不住開始裝飾它了。4、切...
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泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 泡腳鳳爪~泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衞生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪指甲備用2...
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小清新雞湯怎麼做-小清新雞湯的做法
  • 小清新雞湯怎麼做-小清新雞湯的做法

  • 食材明細主料母雞肉(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小清新雞湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞肉加薑片下鍋焯水。3、焯水後的雞肉個配菜一起放入砂鍋粥。4、加水沒過食材大火燒開轉小火慢慢燉兩個小時,加...
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私房醬雞爪-醬雞爪
  • 私房醬雞爪-醬雞爪

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房醬雞爪的做法步驟1、輔料2、雞爪清水煮15分鐘,放八角、姜、幹辣椒。大火燒開後,文火煮3、瀝水撈出後,放醬油和白糖,大火開鍋後,四分之一火翻炒。(八角、薑片、幹辣椒同...
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泡椒雞爪的做法 三步速成自制解饞小零食【泡椒雞爪】 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 三步速成自制解饞小零食【泡椒雞爪】 泡椒雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(1斤左右)輔料泡椒(適量)花椒(適量)姜(適量)八角(1個)配料鹽(適量)白醋(適量)怪味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。(因某人不能吃太辣,所以我買的是小包裝的泡椒)2、雞爪洗淨後剪掉指甲,切對半。3、鍋內放入涼水沒過雞爪,放入八角,薑片和花椒,...
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醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做
  • 醬雞爪雞脖雞頭的做法 醬雞爪、雞脖、雞頭 醬雞爪雞脖雞頭怎麼做

  • “四月的日子過去大半,五月的腳步離我們越來越近,天氣越來越熱,啤酒消費的旺季漸漸來臨;淺酌一杯,啃上些許雞爪、脖……不錯的選擇,今天分享下醬雞爪、脖、頭的過程,希望大家喜歡,謝謝。”食材明細主料雞爪(250g)雞脖(200g)雞頭(200g)輔料料包(一袋)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)葱姜(適量)醬香(口味...
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祕製醬汁泡鳳爪怎麼做-祕製醬汁泡鳳爪的做法
  • 祕製醬汁泡鳳爪怎麼做-祕製醬汁泡鳳爪的做法

  • “有一天在朋友圈看到朋友拍的一張照片,是一大盆湯汁吧?貌似可以用來泡東西吃,饞蟲就被勾起來了,學着大概做了,泡雞爪和蘿蔔,黃瓜”食材明細主料雞爪(8個)白蘿蔔(半個)輔料大蒜(適量)花椒(適量)泡椒(適量)味精(適量)涼白開(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)酸辣(口味)醃(工...
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泡椒愛上小雞爪的做法 源媽私房-泡椒愛上小雞爪 泡椒愛上小雞爪怎麼做
  • 泡椒愛上小雞爪的做法 源媽私房-泡椒愛上小雞爪 泡椒愛上小雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(500克)泡椒(一包,750克)小米椒(6個)輔料姜(4塊)蒜(5個)大葱(3段)花椒(50個)八角(2個)香葉(2個)白醋(1湯匙)鹽(2匙)白糖(2匙)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)泡椒愛上小雞爪的做法步驟1、把雞爪清洗乾淨。2、切小塊,剪掉指甲。3、市場買的大包泡椒4、把2/3的泡椒切成小段,如果不能吃...
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泡椒雞爪的做法 自制泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做
  • 泡椒雞爪的做法 自制泡椒雞爪 泡椒雞爪怎麼做

  • “這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衞生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明細主料泡椒(1000克)雞爪(1300克)輔料葱(1棵)薑絲(5段)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒...
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泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做
  • 泡菜雞爪的做法 【葷菜】泡菜雞爪 泡菜雞爪怎麼做

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)泡菜(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞爪的做法步驟1、切好薑片,香葱切成段,雞爪解凍好,泡菜1袋。2、...
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泡雞爪怎麼泡
  • 泡雞爪怎麼泡

  • 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。而泡雞爪作為雞爪的烹飪方法之一,早已成為人們刷劇,看球的必備零食之一。但隨着對健康的愈發關注,人們開始擔心外面的泡雞爪是否安全,大家就想着在家自己動手做。下面,就讓我們來看看在家怎麼...
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泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法
  • 泡椒雞爪爪怎麼做-泡椒雞爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六個)酸辣(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難...
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泡椒鳳爪的做法 新手廚娘的夏天——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 新手廚娘的夏天——泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “夏天了啊...這幾天因為沉迷畫畫的緣故都把做菜過程中拍照的事情忘記了...(毆打託美食天下的福,目前阿爾已經從只會煮泡麪的新手菜鳥成長為了可以做出香噴噴的一日三餐的實習廚娘了(喂!果然夏天就需要啤酒!滷味!泡椒鳳爪!於是今天帶給大家一道簡單又好吃的“硬菜”(骨頭好硬)—...
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泡椒鳳爪的做法 清清爽爽--泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 清清爽爽--泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)薑絲(適量)葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)糟滷(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鳳爪去指甲,對半斬開3、把小米椒、薑絲、糟滷、醋、鹽放入容器...
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泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做

  • “泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的...
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醬雞爪怎麼做-醬雞爪的做法
  • 醬雞爪怎麼做-醬雞爪的做法

  • “醬一鍋雞爪,窩在沙發上,追劇啃雞爪,還有比這再美的事情嗎?雞爪做起來。”食材明細主料雞爪(800克)調料生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)冰糖(6粒)老薑(5片)小葱(1把)桂皮(1小段)八角(2粒)梔子(1個)黃酒(30克)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬雞爪的做法步驟1、食材展示。2、雞爪子的處理,把指甲剪了(不...
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