泡雞爪用什麼水泡

冷開水。泡雞爪時，將開水放涼，再將煮好的雞爪放在冷開水中浸泡即可。冷開水也可以放在冰箱冷藏一段時間，再用於浸泡雞爪，泡好的雞爪吃起來會更加勁道。雞爪又名雞腳，烹飪方式多樣，可以用於製作四川泡椒雞爪、檸檬泡椒雞爪、涼拌酸辣雞爪等。