洋葱瘦肉絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋葱炒肉絲非常的好吃，而且洋葱是無論是清炒還是和什麼食物一起搭配都很美味，記得我家寶寶剛開始學會吃菜的時候就是吃的洋葱。洋葱不僅營養價值豐富，口感也很鮮美香甜，搭配着豬肉香味更加香醇濃郁，很好下飯的哦。

主料

洋葱 ：1個
瘦肉 ：100g

輔料

十三香 ：適量
雞精 ：適量
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先準備好食材，瘦肉清洗乾淨，洋葱除去外層的幹皮。

2.瘦肉切絲，用適量的鹽，十三香，生抽抓均，放入冰箱中醃製15分鐘。洋葱也切絲備用。

3.鍋中放適量是食用油燒熱，倒入醃製好的肉絲翻炒均勻。

4.炒制肉絲髮白。

5.倒入切好的洋葱，翻炒均勻。

6.炒至洋葱斷生，變軟，加入適量的鹽，十三香，雞精翻炒均勻

7.翻炒均勻後，加蓋稍微燜30秒，即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

瘦肉醃製放入冰箱，炒的時候更滑嫩，且不容易粘鍋。