![浸蒜泥如何做簡單又好吃]( "浸蒜泥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蒜：1斤鹽：適量紅糖：10輔料具體步驟1.將大蒜壓成蒜泥，用碗裝好。切忌，所有工具都不能沾到油！2.放鹽和紅糖，紅糖我只放了十分之一個，3.鹽也不能太多，有點鹹味就行了。4.攪拌均勻，再説一下，整個過程和使用的器皿都...
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![美味的醋泡蒜薹如何做簡單又好吃]( "美味的醋泡蒜薹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的醋泡蒜薹這道菜不僅味道鮮美口感良好，而且做法非常的簡單，很容易就能學會，想吃便能在家做～主要是由醋和蒜薹搭配而成，它們都具有非常豐富的營養價值，並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學...
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![醋泡白蒜怎麼做-醋泡白蒜的做法]( "醋泡白蒜怎麼做-醋泡白蒜的做法")
- “這幾天重感冒，想到6月份做的醋泡蒜應該可以吃了，開蓋果然蒜香四溢。分享給喜歡吃蒜的朋友”食材明細主料白蒜（5000克）白糖（1250克）冰糖（若干）輔料鹽（125克）米醋（（9度）2000克）微辣（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋泡白蒜的做法步驟1、冷備好材料2、新鮮白蒜清洗乾淨，陰乾。（最好是晚蒜，蒜...
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![糖醋蒜薹怎麼做-糖醋蒜薹的做法]( "糖醋蒜薹怎麼做-糖醋蒜薹的做法")
- “北方小菜，醃兩天味道不那麼辣，提前放醋會降低辛辣味，又不過多改變蒜薹顏色。”食材明細主料蒜薹（130g）糖（10g）鹽（2g）輔料陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蒜薹的做法步驟1、蒜薹從中間切開，靠近根部的（顏色淡）比較嫩脆。我一般用這部分醃漬。剩下靠頂部的（顏色深些）炒了...
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![魚泡燒蒜薹怎麼做-魚泡燒蒜薹的做法]( "魚泡燒蒜薹怎麼做-魚泡燒蒜薹的做法")
- “新鮮魚泡是種可遇而不可求的好東西，去魚市運氣好就碰到，殺魚的老闆會單獨留起來賣，你可以問問。一般魚泡適合紅燒，和豆腐悶，酸辣都可以，為了將就老人孩子我家菜很少出現辣椒，自家酸菜沒泡好，只好魚泡炒蒜薹啦😄”食材明細主料魚泡（100g）蒜薹（150g）輔料西紅柿（1個）姜（適量）蒜頭（適量）原味（...
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![泡蒜薹怎麼做好吃-你會做蒜薹嗎]( "泡蒜薹怎麼做好吃-你會做蒜薹嗎")
- 提到蒜薹想必大家一定不會陌生吧，蒜薹作為日常生活中非常常見的一道菜，因其味美營養價值十分豐富，而廣受人們的青睞和喜愛，從而成為人們日常餐桌上常見的一種寵兒，那麼，泡蒜薹怎麼做好吃，蒜薹怎麼做更有營養呢？我們一起去看看吧！一、泡蒜薹怎麼做好吃1、醃糖醋蒜薹將蒜薹用濕布一...
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![泡蒜薹怎麼做好吃]( "泡蒜薹怎麼做好吃")
- 餐飲提問：為了吃到泡菜，我媽跑了一大罈子蒜台，但是蒜台除了泡菜吃，還能咋吃呢？想問一下泡蒜薹怎麼做好吃？cmt827回答：泡蒜薹怎麼做好吃的問題其實很多人都不知道，如果只是單純的吃泡菜蒜台可能過兩天就膩了，但是用泡蒜台來炒肉絲，味道絕對爽口，並且十分下飯哦。...
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![蒜薹炒肉放醋嗎]( "蒜薹炒肉放醋嗎")
- 放醋。放過醋的蒜薹炒肉口感也會更佳。蒜薹買回來洗乾淨後切成小段用鹽水浸泡一會，這樣能保持蒜薹翠綠的顏色。肉切成小條後用生抽，雞精，鹽巴，胡椒粉，花椒麪，澱粉進行醃製。可以使得肉嫩滑入味。蒜薹作為蔬菜炒制時間較短，炒五分鐘即可。...
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![醋泡蒜用白醋好還是陳醋好]( "醋泡蒜用白醋好還是陳醋好")
- 陳醋。陳醋是五穀發酵而成，白醋是用水和冰醋酸勾兑成，所以泡蒜用陳醋泡比白醋泡好。泡蒜先用乾淨的容器用清水浸泡24小時的大蒜。泡蒜用陳醋和白醋2:1的比例加入大概兩匙白糖，再與加熱過後的醬油、鹽、辣椒麪混合攪拌倒入容器中醃製。...
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![醋泡蒜薹多久吃好]( "醋泡蒜薹多久吃好")
- 一週左右。蒜薹作為蔬菜有很多種吃法。用醋醃泡後，不僅可以製作成小菜，搭配主食直接食用，比如配粥；還可以當作食材輔料，給其他菜餚增加風味，比如加到麪條裏拌着吃、或者炒牛肉時切碎一起炒等等。要保存醋泡蒜薹時，可放進冰箱冷藏。...
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![糖醋蒜薹的醃製方法]( "糖醋蒜薹的醃製方法")
- 日常生活中，蒜薹是人們經常吃的一種時鮮蔬菜。在我國，蒜薹的分佈十分廣泛，在南方和北方都有不同程度的種植。蒜薹不僅可以直接作為做菜原料，還可以醃製食用。今天，小編就來為大家簡單介紹一下糖醋蒜薹的醃製方法吧！一、糖醋蒜薹的醃製方法1、蒜薹.有蓋玻璃瓶醃製醃製到蒜薹出水...
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![泡蒜用什麼醋好]( "泡蒜用什麼醋好")
- 米醋。米醋比較偏向香甜可口，沒有白醋那麼衝的算味。泡蒜時要記得先用鹽水醃製一遍，這樣蒜頭泡軟之後，後續蒜頭會更入味。若是製作糖醋蒜最好用臘八蒜，這樣的蒜頭最新鮮也最容易製作。泡蒜的玻璃缸要清洗乾淨，避免有水和其他的微生物細菌的感染，導致後續味道變質。...
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![醋泡大蒜用陳醋還是白醋]( "醋泡大蒜用陳醋還是白醋")
- 陳醋。陳醋是由高粱、豌豆、大麥為原材料加工製作而成的，口感純正並且有益成分豐富，而白醋是經過水或者冰醋酸調至出來的，所以在醋泡大蒜的時候要用陳醋。醋泡大蒜不僅要選擇好陳醋，還要選擇高質量的大蒜瓣，要選擇新鮮的大蒜、顆粒大的，這樣醃製出來的大蒜才更有食慾。...
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![醋泡大蒜的功效及減肥吃法-醋泡大蒜減肥嗎]( "醋泡大蒜的功效及減肥吃法-醋泡大蒜減肥嗎")
- 減肥一直是年輕人熱議和關注的話題，減肥的方法也是多種多樣，小編最推崇的減肥方法是飲食減肥法。許多年輕人想減肥但未能如願以償，哪個環節出了問題呢？很有可能是你吃的食物不對造成的。醋泡大蒜減肥嗎？一起來看看醋泡大蒜的功效及減肥吃法。大蒜是人們廚房中常用的一種食材，它...
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![醋泡蒜薹怎麼做-什麼是蒜薹]( "醋泡蒜薹怎麼做-什麼是蒜薹")
- 什麼是蒜薹，大家可能會説是大蒜的一個部分，那蒜苗是什麼呢，大家不好奇嗎，他們之間有區別嗎，那哪個更好吃呢，當然是蒜薹了，聽説醋泡蒜薹不錯。它們本是同根生，但是卻不是同一種食材，下面我們就好好探討什麼是蒜薹?醋泡蒜薹怎麼做。一、什麼是蒜薹大蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似...
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![泡蒜是用白醋還是用紅醋]( "泡蒜是用白醋還是用紅醋")
- 紅醋，因為紅醋醃製出來的顏色及味道都比較的好。醃製蒜瓣時一般選用新蒜，老蒜的辣味比較重，水分少醃製出來的糖蒜依然會有辣味。醃製糖蒜一般選用新蒜辣味輕水分多，醃製好的糖蒜口感也會比較清脆爽口。若是喜歡稍微帶點辣味的糖蒜，則醃製2周左右即可食用。...
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![蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法]( "蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法")
- “又到週末，可是明天還要參加考試。播音員主持人資格證的考試。主持了8年多的節目，終於要考證了，美好週末泡湯了囧。蒜薹泡椒肉絲，很家常的一道菜，蒜薹也可以根據自己的喜好換成萵筍絲、土豆絲、芹菜、蒜苗等等，用泡椒是喜歡那種酸辣的口感，很下飯。如果不喜歡也可以換成豆瓣醬...
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![白醋和米醋能一起泡蒜嗎]( "白醋和米醋能一起泡蒜嗎")
- 不可以。米醋中的的發酵成分比較多發酵時間比較長容易使得大蒜因發酵過度後而導致變壞變酸等情況，而白醋則是勾兑後的醋，只是酸味比較濃並沒有發酵的成分，所以在醃製大蒜時可以在其中加入適量白砂糖或是食用鹽促使其短暫的發酵即可。...
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![醋泡蒜薹放多久]( "醋泡蒜薹放多久")
- 3到6個月。一般泡蒜薹兩個禮拜左右就可以吃了，最好在半年內吃完。儘管醋能有殺菌作用，但是時間太長了還是會滋生大量細菌；若是手工泡製的蒜薹，沒有放任何防腐劑的話，存儲時間更短，開封過後的食用期限更要縮短，最好在開封后兩個禮拜內食用完。...
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![醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法]( "醃糖醋蒜薹怎麼做-醃糖醋蒜薹的做法")
- 食材明細主料蒜薹（適量）生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）輔料開水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃糖醋蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨控乾淨表面的水分。2、開水燙一下玻璃罐和蓋子，蒜薹切段，放入玻璃罐內。3、把生抽、糖、醋按照1:3:3比例混合，倒入罐中。4、蓋緊蓋子。5、一週後，酸...
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![泡菜蒜薹炒肉絲的做法 泡菜蒜薹炒肉絲 ♥ 硬漢蒜薹～4 泡菜蒜薹炒肉絲怎麼做]( "泡菜蒜薹炒肉絲的做法 泡菜蒜薹炒肉絲 ♥ 硬漢蒜薹～4 泡菜蒜薹炒肉絲怎麼做")
- “蒜薹炒豬肉絲或牛肉絲是基本款。希望炒得氣味再強烈些，加炒些韓國泡菜立即大變身，下飯、下酒視客官們的喜好~”食材明細主料蒜薹（200g）泡菜（1小碗）豬肉絲（100g）葱（2根）姜（3片）輔料醬油（1大匙）料酒（1大匙）糖（1小匙）泡菜汁（1大匙）糯米辣椒醬（2小匙）麻油（1大匙）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡...
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![蒜薹泡菜如何保存]( "蒜薹泡菜如何保存")
- 1、冷藏保存。將蒜薹泡菜放入到容器中，在把裝入蒜薹泡菜容器放進冰箱冷藏，可以防止蒜薹泡菜滋生細菌。2、密封保存。可以把蒜薹泡菜放進罈子裏面，在把罈子密封上，防止水分流失，蒜薹泡菜口感會更加清脆。3、常温保存。蒜薹泡菜上面含有大量鹽分，可以在常温下保存幾天。...
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![怎樣泡蒜薹]( "怎樣泡蒜薹")
- 蒜薹是一種很受人們喜歡的蔬菜呢，不僅營養健康，而且口味獨特，關鍵是他的做法也非常多元化，不管是爆炒、煮還是其他，都深受人們的喜歡呢？但是今天我們就要給大家介紹一種新的方法啦，但是應該怎樣泡蒜薹呢？跟小編一起來看看吧。怎麼泡蒜薹泡蒜薹是一種清脆爽口的食物，根據不同的製作...
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![蒜泡醋多久下沉]( "蒜泡醋多久下沉")
- 20天左右。蒜泡醋多久更合適，要視情況而定，不同的温度，濕度都有影響，在常温及在乾燥的環境下20天左右即可。若所處的環境濕度較高，則要一個月左右。雖然蒜泡醋味佳，但大蒜吃多之後，容易影響到食慾，建議一次性不要過多食用比較好。...
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![白醋泡蒜變色嗎]( "白醋泡蒜變色嗎")
- 會。大蒜製品不論是傳統加工的大蒜製品還是現代加工的，都會面臨大蒜綠變的問題，大蒜內部存在蒜藍素，蒜藍素又會轉換成其他色素。蒜藍素在遇到醋酸的時候，會使得細胞膜的通透作用加強，使得在不破壞細胞壁的前提下提前發生裂變。...
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味味甜
