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關於清炒雞頭米蝦仁的家常做法的餐飲百科

清炒雞頭米蝦仁怎麼做-清炒雞頭米蝦仁的做法
  • 清炒雞頭米蝦仁怎麼做-清炒雞頭米蝦仁的做法

  • “消滅冰櫃裏的存貨~雞頭米和蝦仁,我也沒看多少量,都是袋裝的。”食材明細主料雞頭米(1袋)蝦仁(1袋)紅辣椒(1-2個)青辣椒(1個)生薑(少量)輔料色拉油(3-4大勺)料酒(1-2勺)鹽(2匙)生粉(2匙)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒雞頭米蝦仁的做法步驟1、雞頭米提前解凍,清水沖洗後瀝乾備用。2、蝦...
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家常炒蝦仁怎麼做-家常炒蝦仁的做法
  • 家常炒蝦仁怎麼做-家常炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)芝麻(適量)調料油(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭洗淨。2、剔除蝦線,蝦殼洗淨就那個控水,放入薑片料酒醃製一下。3、小碗中放入糖,鹽,蠔油,醬油,水攪拌均勻。4、鍋...
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家常清炒蝦仁如何做簡單又好吃
  • 家常清炒蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:23分鐘主料蝦仁:適量青豆:適量胡蘿蔔:適量輔料雞蛋蛋白:適量生粉:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.蝦仁用竹籤挑出蝦線,再用刀開背。2.將蝦仁加蛋白、生粉和鹽抓勻上漿醃製一下。3.鍋內加水,開後加入胡蘿蔔丁和青豆焯水撈出...
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清炒雞頭米怎麼做-清炒雞頭米的做法
  • 清炒雞頭米怎麼做-清炒雞頭米的做法

  • 食材明細主料新鮮雞頭米(200克)芹菜(1棵)紅椒(半個)輔料鹽(少許)糖(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雞頭米的做法步驟1、將芹菜和紅椒洗淨,切小粒2、鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒4、接着翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調...
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清炒大蝦仁的做法 真滋味清炒大蝦仁 清炒大蝦仁怎麼做
  • 清炒大蝦仁的做法 真滋味清炒大蝦仁 清炒大蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料真滋味大蝦仁(200g)輔料青豆(適量)與你玉米(適量)調料油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大蝦仁的做法步驟1、將炒鍋加熱後倒入適量食用油。2、將解凍好的蝦仁倒入鍋內。3、將準備好的配菜倒入鍋內翻炒至熟。4、炒熟裝盤即可。...
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清炒蝦仁的做法 清新鮮美的清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 清新鮮美的清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “清脆爽口而且味道鮮美的清炒蝦仁是一道家常菜。清炒蝦仁的特點是外觀靚麗、味道鮮美、鹹鮮爽口、色澤呈乳白略帶淺水紅色,色香味俱佳的老少皆宜的一道宴客菜。烹製清炒蝦仁,要用新鮮的蝦仁,用手指輕輕按一下有彈性的蝦仁。最好是買蝦回來自己剝蝦仁。”食材明細主料鮮蝦(30...
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家常蝦仁怎麼做-家常蝦仁的做法
  • 家常蝦仁怎麼做-家常蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦(200克)黃瓜(50克)玉米(適量)蒜(2粒)紅椒(半個)葱花(一根)輔料玉米油(15克)鹽(2克)生抽(2滴)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蝦仁的做法步驟1、材料切好備用。2、黃瓜,紅椒切丁備用。3、鍋熱下油,放入紅椒葱花大蒜煸炒。4、放入黃瓜、玉米,蝦仁煸炒。3分鐘。5、最後入鹽調...
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清炒河蝦仁怎麼做-清炒河蝦仁的做法
  • 清炒河蝦仁怎麼做-清炒河蝦仁的做法

  • “河蝦仁對於海邊人來説不是很接受,我們平常吃的都是以海蝦仁為主,從營養價值來講兩者的區分不是很大,各有千秋,且價格比海蝦仁佔優勢。用河蝦仁為代表的最有名氣的菜就是龍井蝦仁,其實河蝦仁做好了是非常好吃的,肉質細膩,入口爽滑有彈性,在家就可以做出五星級酒店的味道。”食材...
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清炒青蝦的做法 家常菜----清炒青蝦 清炒青蝦怎麼做
  • 清炒青蝦的做法 家常菜----清炒青蝦 清炒青蝦怎麼做

  • 食材明細主料青蝦(300克)辣椒(少許)輔料色拉油(適量)白糖(3克)精鹽(適量)味精(2克)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青蝦的做法步驟1、將青蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚,裝入碗中待用。2、熱鍋放油燒熱,倒入青蝦翻炒。3、將青蝦炒熟,出鍋,裝入盤中待用。4、鍋內留少許底油,爆香葱薑末,...
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雞頭米炒河蝦仁怎麼做-雞頭米炒河蝦仁的做法
  • 雞頭米炒河蝦仁怎麼做-雞頭米炒河蝦仁的做法

  • “今天我家就是用雞頭米來炒河蝦仁,這道菜如果在飯店裏點,沒有100元肯定是吃不到的,如果店家賣百元,真的屬於良心價,不信?那我們來算一算在家做這道菜的材料費:50克的手剝雞頭米,買來就要15元左右。180克的河蝦仁,自己買小的河蝦,起碼1.5斤才能出6兩蝦仁。現在小河蝦每斤都要20-25...
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家庭版雞頭米炒蝦仁如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞頭米炒蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞頭米:100g河蝦仁:100g荸薺:50g輔料香葱:1根老薑:1片鹽:5g糖:10g紹興黃酒:1湯匙(15ml)油:2湯匙(30ml)幹澱粉:5g高湯:2湯匙(30ml)具體步驟1.淨雞頭米洗淨。荸薺洗淨,去皮後切成0.2cm的薄片。香葱切碎。老薑切成小片備用。2....
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清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 【閩菜】清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “【閩菜】的特色是具有濃厚的閩南地方特色其口味淡雅、鮮嫩、和醇、雋永,其烹調原料以海鮮和山珍為,主特點是:湯菜要清,味道要淡,炒食要脆。清炒蝦仁就是其中的一道特色菜,其用料以蝦仁為主,輔助少許清素的配菜,味道鹹鮮爽脆,美味無比。”食材明細主料鮮蝦(一斤)黃瓜(一根)輔料蒜(適量...
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10) 清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法 清炒蝦仁(私房菜
  • 10) 清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法 清炒蝦仁(私房菜

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料黃瓜(適量)木耳(適量)薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜、木耳,薑絲、葱花,2、葱花,薑絲爆香3、加入蝦仁、快速翻炒4、放木耳、黃瓜片5、熟了...
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黃瓜炒蝦仁與炸蝦頭的做法 黃瓜炒蝦仁&炸蝦頭 黃瓜炒蝦仁與炸蝦頭怎麼做
  • 黃瓜炒蝦仁與炸蝦頭的做法 黃瓜炒蝦仁&炸蝦頭 黃瓜炒蝦仁與炸蝦頭怎麼做

  • “夏天最愛吃的肉類就是魚蝦了,高蛋白,少脂肪,烹飪快,味鮮美。家裏常備幾斤蝦,不想出屋就打開冰箱隨手摳幾隻,隨手一炒就是美味,就比如今天的這道黃瓜炒蝦仁,清香脆嫩,連邊角料的蝦頭都是開胃小菜。”食材明細主料大蝦(1盤)黃瓜(1根)紅甜椒(半個)輔料小葱(1棵)植物油(適量)玉米澱粉(5克)中筋面...
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蝦仁炒馬蘭頭怎麼做-蝦仁炒馬蘭頭的做法
  • 蝦仁炒馬蘭頭怎麼做-蝦仁炒馬蘭頭的做法

  • “我發現的那片馬蘭頭,經過清明那場雨,終於長大一些啦。我直接把它當我家小菜園了,想吃了就去採一些。”食材明細主料蝦仁(幾個)馬蘭頭(180g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)蒜薹(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒馬蘭頭的做法步驟1、取蒜薹洗淨。2、拍碎。3、切段。4、蝦仁...
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河蝦仁炒雞頭米怎麼做-河蝦仁炒雞頭米的做法
  • 河蝦仁炒雞頭米怎麼做-河蝦仁炒雞頭米的做法

  • “雞頭米是太湖特產,雞頭米的外殼酷似雞頭,因此而得名,打開“雞頭”內部是一顆一顆的果實,果實表面附着着堅硬的果皮,剝掉果皮後就得到一顆顆雪白可人的雞頭米了。每年9月份,我們的菜場就可以看到新鮮雞頭米賣了,價格不便宜哦!去年的價格每斤120元!可是吃貨還是擋不住誘惑買了一點...
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清炒蝦仁的家常做法
  • 清炒蝦仁的家常做法

  • 很多人愛吃蝦,因為蛋白質含量高,清炒蝦仁的家常做法在傳統食譜中也是非常受歡迎的,無論是在菜品特色、製作方法,還是在營養價值上都是極高的,其清淡爽口,隨着個人的口味變化,做法亦是各種各樣,他易於消化,老幼皆宜,受到很多人青睞。清炒蝦仁的家常做法清炒蝦仁屬於江蘇地區的一道名...
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清炒蝦仁的做法 簡單快手菜——清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做
  • 清炒蝦仁的做法 簡單快手菜——清炒蝦仁 清炒蝦仁怎麼做

  • “清炒蝦仁,小妮家的常菜,簡單的以蝦仁為主料炒制的一道佳餚。蝦仁的營養價值相當高,含有豐富的礦物質及維生素,對於人體的健康是非常有幫助的其清淡的口味更是受到了不少人的厚愛雖屬於蘇幫菜卻已經收到了各地大人小孩的歡迎老少皆宜呢小妮喜歡用小青豆點綴微微的甜味更能凸...
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玉米蝦仁炒雞蛋怎麼做-玉米蝦仁炒雞蛋的做法
  • 玉米蝦仁炒雞蛋怎麼做-玉米蝦仁炒雞蛋的做法

  • “玉米現在非常飽滿,很適合做菜,今天就做道孩子們非常愛吃的玉米蝦仁炒雞蛋吧!”食材明細主料玉米(1個)蝦仁(200g)雞蛋(2個)輔料薑絲(適量)蒜瓣(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生粉(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米蝦仁炒雞蛋的做法步驟1、準備食材:玉米粒剝到碗裏備用;基圍...
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蝦仁玉米炒飯的做法 家庭製作蝦仁玉米炒飯 蝦仁玉米炒飯怎麼做
  • 蝦仁玉米炒飯的做法 家庭製作蝦仁玉米炒飯 蝦仁玉米炒飯怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(250克)玉米粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)雞蛋(1-2個)剩米飯(1-2人量)輔料食鹽(適量)色拉油(適量)黑胡椒粒(適量)香葱(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦仁玉米炒飯的做法步驟1、在菜場買來新鮮的基圍蝦洗淨備用。2、將洗好的基圍蝦上蒸鍋蒸熟後剝殼去蝦線。3、準...
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清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法
  • 清炒蝦仁怎麼做-清炒蝦仁的做法

  • “大蝦去頭去殼取蝦仁,大大蝦仁吃着非常過癮,無需多種調味品,炒熟後的蝦仁味道非常鮮美,蝦肉非常鮮嫩。”食材明細主料大蝦(400g)輔料葱(適量)黃瓜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒蝦仁的做法步驟1、大蝦去殼去頭。2...
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清炒香螺頭的做法 家常小炒----清炒香螺頭 清炒香螺頭怎麼做
  • 清炒香螺頭的做法 家常小炒----清炒香螺頭 清炒香螺頭怎麼做

  • 食材明細主料香螺頭(200克)輔料紅辣椒(少許)大豆油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(少許)味精(適量)薑末(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒香螺頭的做法步驟1、將香螺頭清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將香螺頭改刀切成小片,裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱,爆香...
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清炒大頭蝦怎麼做-清炒大頭蝦的做法
  • 清炒大頭蝦怎麼做-清炒大頭蝦的做法

  • “蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,選用新鮮的大頭蝦,用最簡單的清炒突出蝦原汁原味的鮮美,簡單而且快捷,在這樣不願意多待在廚房的季節,是個不錯的選擇!”食材明細主料大頭蝦(1斤)輔料香葱(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大頭蝦的做法步驟1、...
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黑米蝦仁雞蛋炒飯怎麼做-黑米蝦仁雞蛋炒飯的做法
  • 黑米蝦仁雞蛋炒飯怎麼做-黑米蝦仁雞蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料隔夜黑米飯(適量)輔料雞蛋(適量)蝦仁(適量)青豆(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑米蝦仁雞蛋炒飯的做法步驟1、煮水放青豆。2、煮熟撈出。3、熱油放入青豆和蝦仁。4、打入兩個雞蛋。5、攪拌至碎。6、差不多這樣。7、炒熟一點。8、放入隔夜黑...
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蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做
  • 蝦仁炒清椒的做法 蝦仁炒青椒 蝦仁炒清椒怎麼做

  • “兒子非常喜歡吃青椒,家裏正好有些熟的蝦,剝去蝦殼,與青椒炒一盤,兒子幾乎一個人全包了!海水蝦性温、味甘鹹,歸腎經;有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍...
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