- 食材明細主料麪條(600g)輔料馬蹄筍(一個)胡蘿蔔(一個)豆角(300g)蒜(適量)圓葱(一個)醬(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜面的做法步驟1、麪條整理好待用2、馬蹄筍是浙南閩北的特有產品味道及其鮮美,買一隻待用。3、把馬蹄筍、胡...
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- “這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味,透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段,下油烹製,隨心添加些調味料,即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍(2個)輔料生抽(5湯匙)白糖(1湯匙)芡汁(少許)香油(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜春筍的做法步驟1、筍去殼剖開...
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- “這竹筍特別嫩,是從寧波帶來的,一燒就熟,其特點:香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍(適量)輔料雞精(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜筍的做法步驟1、竹筍三段,筍尖留筍絲炒蛋(二吃呢)。2、竹筍切成長條狀。3、鍋熱油,放入竹筍,煸炒後,放老抽。4、放入鹽...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘我第一次聽到油豆角的時候一臉懵逼啊,完全不知道是什麼。難道是用油醃製過的豆角嗎?後來我還特地去查過,油豆角其實就是豆角的一種,主要種植在北方。難怪我沒不知道,原來南方少有。今天特地買回來做了一道油豆...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條:100g油豆角:50g輔料葱花:1茶匙幹辣椒絲:適量生抽:3湯匙鹽:適量雞精:少許具體步驟1.豆角洗淨,剔去兩端的筋,掰成長約兩寸長的段。2.拉麪在沸水中煮至半熟。3.炒鍋中油燒熱,放入葱花和幹辣椒絲炒出香味。4.倒入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘風味油豆角燜面,似乎平原一帶,只要種水稻,小麥多的地方的人們都比較喜歡吃麪條。麪條當然更容易消化,味道也非常棒,麪條種類也不少,但如果天天吃很有可能會膩的。所以,我們得不斷“開發”新品種,一如油豆角燜面,將...
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- 麪條,屬於是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材。麪條還代表着長壽的含意,古人在為年邁的老人慶祝生日的時候,總會煮一碗長壽麪,讓他進行食用。當然麪條的種類還是比較多的,每個地域都有關於麪條的做法。燜面便屬於是麪條的做法,那燜面怎麼做簡單又好吃呢?以下小編會...
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- “家常滷麪,製作簡單,風味獨特。”食材明細主料麪條(一斤)輔料五花肉(三兩)西紅柿(一個)豆角(半斤)姜蒜(適量)配料生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)料酒(一茶匙)澱粉(一茶匙)白胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞粉(一茶匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜面的做法步驟1、將麪條置於盆內。2、準備好...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.生菜摘好洗乾淨晾乾備用、瑤柱用水浸泡片刻、姜切碎、葱切段、蒜切片雙菇洗乾淨下鍋灼煮片刻泡冷水撈起切好備用。2.少許葱段、姜、蒜爆香油鍋,先倒入雙菇、麪筋和少許料酒爆炒片刻後倒入雞...
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- “名菜蠔油燜二冬,用來炒烏冬面,是很好吃的。炒出來的烏冬面,格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)烏冬面(適量)輔料蒜子(適量)洋葱(適量)配料蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜二冬炒麪的做法步驟1、原料圖如圖...
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- “為什麼叫吸指蝦,是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦(二斤)輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)白糖(適量)食用油(一飯勺半)辣醬(兩勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、大蒜切沫,放一點涼水,蝦洗淨。起鍋燒油放入食用油。2、...
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- 食材明細主料蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、葱薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的白糖6、加少量的清水加蓋燜一會直到蝦完全變色熟透7、...
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- 麪食廣受大眾的喜愛,深受喜愛的麪食有很多種。像比較出名的重慶小面,作為重慶的四大特色之一,對於喜愛麻辣的人們來説是不錯的選擇。還有陝西油潑面、陽春麪、炸醬麪、熱乾麪和擔擔麪等都是讓人流連忘返的美食。其中燜面也是人們喜愛的麪食之一,它是我國中部和北部地區傳統的...
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- 食材明細主料萵苣(適量)油麪(適量)輔料瘦臘肉(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵苣臘肉燜油麪的做法步驟1、萵苣。2、萵苣去皮洗淨切成滾刀塊。3、瘦臘肉切片。4、鍋裏水燒開水放入油麪煮開即關火。5、瀝起放涼水裏過一下。6、...
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- “禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因為沒有掛漿,也沒有添加劑,相對新鮮且口感和味道更好一些。一層一層冰完,還剩下4個,讓我一鍋做了葱油大蝦燜面。”食材明細主...
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- “關於這道菜,其實一直想嘗試的是豆角燜面,可是一方面尿酸高豆角不敢吃,二個家裏也沒有豆角,本來牛肉早上醃着是準備直接炒菜的,想想還要煮米飯,乾脆,冰箱拿點濕麪條,用豆角燜面的方法做了,沒想到出奇的好吃呢”食材明細主料洋葱(75g)生牛肉(75g)青椒(75g)濕圓麪條(100g)輔料蠔油(10ml)油(12m...
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- 春筍非常鮮美,是時令蔬菜。一般在春季很多人都會去竹林裏挖新鮮的春筍回來製作美食。春筍可以炒着吃也可以熬湯喝,味道都非常不錯。今天小編就來教大家學做一道油燜春筍。這道菜味道鮮,口感好,而且製作方法也不復雜。跟着小編一起來學習一下吧。油燜春筍怎麼做好吃食材準備:春...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘面有很多種做法,但小編最偏愛的還是葱油拌麪。不需要多少作料,不需要經過多少道工序,不需要花費長時間熬製,就能做出美味的麪條。醬紅色的湯汁,根根分明的勁道的麪條,鹹中略有甜味的味道,無可挑剔,吃完後葱香味回...
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- “經典魯菜之一,成菜色澤油亮,鮮嫩適口。”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(5克)糖(5克)醋(10ml)料酒(5ml)高湯(100ml)葱絲(10克)薑絲(5克)花生油(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、葱姜分別切成絲。3、熱鍋加油燒至五成熱時放入大蝦,煎至兩面...
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- “真沒想到麪條不用水煮也能熟,味道還這麼好,跟炒麪似的,香香的,油還不像炒麪那樣大,吃着不粘嘴。”食材明細主料豬肉(200克)油豆(200克)切面(500克)輔料玉米澱粉(3克)料酒(5克)醬油(15克)鹽(3克)油(20克)葱(少許)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆燜面的做法步驟1、油豆先去除兩邊的豆筋,再...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油菜:300輔料花椒粉:適量醋:適量葱:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量豬肉:適量醬油:適量具體步驟1.準備新鮮油菜3-4顆。2.將油菜掰開放入淘米水中,泡幾分鐘。3.將油菜多清洗幾遍。4.鍋中添水大火燒開。5.水開後將油...
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- 將油炸燜子煎好後放入少許的調料攪拌均勻。油炸燜子作為煙台著名的風味小吃,其本身的味道也非常具有山東地區的特色。它的形狀像五花肉,但是卻是澱粉製成,在油炸門子的過程當中,需注意的就是在炒鍋裏面煎炒的火候和時間長短,油炸燜子調料撒入,稍翻炒即可裝盤。...
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- “濃油赤醬的油燜茭白,極其下飯,沒難度,家人特別喜歡。”食材明細主料茭白(3個)蒜(4顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(一點點)糖(1茶匙)水(4勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茭白的做法步驟1、茭白三根切滾刀塊。2、蒜剝皮切片。3、鍋裏放油,下入茭白小火慢煎。4、煎至茭白周邊金黃,控油...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:12分鐘主料掛麪:適量油豆角:半盤土豆:一個輔料老抽耗油:適量甜醬:半勺葱蒜八角:適量具體步驟1.一個人吃'土豆一個即可'豆角不到半斤2.土豆我這次塊切的還不夠小'一定要很小才會好吃'豆角切條3.配料'4.八角一個'...
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- “色澤油亮,鮮嫩適口”食材明細主料海蝦(10只)輔料高湯(100克)配料鹽(5克)香醋(2克)食用油(適量)薑末(適量)葱末(適量)蒜末(適量)白糖(5克)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。2、用牙籤挑出蝦線。3、葱薑蒜切末備用。4、鍋置火上倒入油燒至5...
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