美味的油豆角燜面如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

我第一次聽到油豆角的時候一臉懵逼啊，完全不知道是什麼。難道是用油醃製過的豆角嗎？後來我還特地去查過，油豆角其實就是豆角的一種，主要種植在北方。難怪我沒不知道，原來南方少有。今天特地買回來做了一道油豆角燜面，味道十分美味呀!

主料

油豆角 ：250
鮮切面 ：250
排骨 ：250

輔料

葱薑蒜 ：適量
大料 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
玉米油 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

準備葱薑蒜洗淨切碎。排骨加料酒老抽生抽大料花椒鹽，用高壓鍋圧好備用。

油豆角兩頭去筋，掰兩半洗淨。鮮切面備好。

鍋內加玉米油燒熱，放入豆角炒至變色。

加入排骨，翻炒均勻，加入大料，醬油，耗油，鹽，炒勻，加入開水與豆角一平。

在上面均勻碼上面條，蓋蓋兒大火燒開轉中火15分鐘。

開鍋，碼盤即可