美味的豆角牛肉燜面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆角牛肉燜面作為一道美味而又營養的美食，即可以用來充飢，也可以用作解饞。所需要的食材主要為麪條、豆角、牛肉。豆角味道鮮美，營養價值豐富，口感清脆。牛肉富含豐富的營養物質，特別是大量食入可以有效的補充人體所需營養物質。兩種食材的搭配再加上面條，味道鮮美而有營養。

主料

麪條 ：100
豆角 ：1碗
牛肉 ：1塊

輔料

澱粉 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
葱蒜末 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.牛肉切片用醬油和澱粉醃製 豆角掐去兩頭切段 葱蒜末 麪條

2.鍋內熱油加入牛肉炒熟即可盛出 不要長時間炒 不然口感會變硬

3.炒香葱蒜末（蒜末留一半最後用），加入豆角翻炒

4.加水沒過豆角加入少許鹽煮3分鐘

5.鍋內留一點湯，剩餘的湯倒入碗中，將麪條鋪在豆角上，蓋蓋兒小火燜面

6.湯快沒時分次加入湯，蓋蓋燜熟

7.加入炒熟的牛肉翻炒幾下

8.最後加入蒜末炒勻出鍋。

9.開動吧！

烹飪技巧

1、燜面可以用生面也可以用熟面熟面燜的時間大大減少燜面是用鍋裏的熱氣將面燜熟所以湯汁要分次加入千萬不要糊鍋了。