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關於可可紋餐包怎麼做的餐飲百科

可可紋餐包怎麼做-可可紋餐包的做法
  • 可可紋餐包怎麼做-可可紋餐包的做法

  • “本來是很鬆軟好吃的小餐包,就是裝可可麪糊的保鮮袋被我剪的口子打了點,剛擠上去還好,就烤箱遇到高温,逐漸化開了,就給人看上去有點太粗礦的感覺。╮(╯▽╰)╭。但是隻要好吃就行啦”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)牛奶(85克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(2克)雞蛋(1個)可...
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椰香可可小餐包怎麼做-椰香可可小餐包的做法
  • 椰香可可小餐包怎麼做-椰香可可小餐包的做法

  • “高筋麪粉500g;細砂糖50g;鹽6g;可可粉12g;雞蛋2個;蜂蜜25g;水180g;酵母5g;黃油30g表面裝飾1用料:糖粉75g;黃油50g;雞蛋液50g;低筋麪粉140g椰蓉餡用料:椰蓉100g;白糖25g;雞蛋液50g;玉米油40g表面裝飾2用料:白砂糖適量”食材明細主料高筋麪粉(500g)細砂糖(50g)鹽(6g)可可粉(12g)雞蛋(2個)蜂蜜(25g)水(180...
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大理石紋理餅乾可可的做法 酥酥香香的大理石紋理餅乾可可原味(適合小烤箱) 大理石紋理餅乾可可怎麼做
裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法
  • 裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法

  • “做餅乾總是很容易,可做多了又覺得沒啥意思,今天這做的款餅乾有點變化,有點視覺層次,有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉(200克)可可粉(60克)蘇打粉(2克)黃油(66克)糖(150克)蛋(2個)輔料低粉(適量)甜糯米酒(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)裂紋可可餅的做法步驟1、低粉、蘇打粉和...
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可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法
  • 可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法

  • “隨意加的可可粉,味道好、樣子也好看”食材明細主料高粉(260g)酵母(3g)麥香奶(130g)雞蛋(45g)鹽(2g)白砂糖(45g)輔料黃油(25g)可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可花紋面包的做法步驟1、材料裏面除黃油和可可粉外都稱量出來,放入麪包機,啟動和麪程序2、揉成光滑麪糰3、加入黃...
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可可花紋長頸鹿麪包的做法 全面包機版可可花紋長頸鹿麪包 可可花紋長頸鹿麪包怎麼做
  • 可可花紋長頸鹿麪包的做法 全面包機版可可花紋長頸鹿麪包 可可花紋長頸鹿麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(280g)低筋粉(70g)輔料黃油(30g)可可粉(6g)黑芝麻(適量)酵母(4g)鹽(4g)奶粉(14g)水(195至210ml)細砂糖(20g)蛋液(42g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可花紋長頸鹿麪包的做法步驟1、將除了黃油和可可粉以外的全部材料放入麪包機桶內。中間掏個小洞把酵母放進去2、開始第...
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可可紋路蛋糕卷怎麼做-可可紋路蛋糕卷的做法
  • 可可紋路蛋糕卷怎麼做-可可紋路蛋糕卷的做法

  • “某天為練習拍照做的蛋糕卷~”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(10克)綿白糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)雞蛋(4個)輔料法芙娜可可粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可紋路蛋糕卷的做法步驟1、牛奶白砂糖用手動打蛋器攪打均勻。2、加入過篩的兩粉拌勻。3、加入蛋黃,打蛋器劃...
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可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做
  • 可可蛋糕卷的做法 隨意花紋可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎麼做

  • “家裏裱花袋用完了,就用油紙袋剪了個小口子擠,原本設想好的圖案做不了,沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3個)輔料可可粉(10g)配料糖粉(適量)白醋(數滴)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可蛋糕卷的做法步驟1、按照戚風的一般做法,先將原味面...
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長頸鹿紋可可蛋糕卷怎麼做-長頸鹿紋可可蛋糕卷的做法
  • 長頸鹿紋可可蛋糕卷怎麼做-長頸鹿紋可可蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋白(4個)蛋黃(3個)低筋麪粉(80克)細砂糖(蛋黃用)(35克)細砂糖(蛋白用)(30克)色拉油(40ml)檸檬汁(2滴)玉米澱粉(一小勺)可可粉(10克)動物性淡奶油(160克)細砂糖(奶油用)(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長頸鹿紋可可蛋糕卷的做法步驟1、準備材料,蛋清蛋黃分離(取4個蛋清,3個蛋黃),蛋黃...
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抹茶可可豆沙餐包怎麼做-抹茶可可豆沙餐包的做法
  • 抹茶可可豆沙餐包怎麼做-抹茶可可豆沙餐包的做法

  • “麪包用料:高筋麪粉200g;黑麥粉100g;糖30g;鹽2g;奶粉15g;雞蛋30g;酵母3g;淡奶油80g;水90g;植物油15g表面用:奶油奶酪160g;糖25g個;抹茶粉6g個;低筋麪粉6g;巧克力醬適量”食材明細主料高筋麪粉(200g)黑麥粉(100g)糖(30g)鹽(2g)奶粉(15g)雞蛋(30g)酵母(3g)淡奶油(80g)水(90g)植物油(15g)豆沙餡(適量)輔料表面用...
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可可大理石紋餅乾怎麼做-可可大理石紋餅乾的做法
  • 可可大理石紋餅乾怎麼做-可可大理石紋餅乾的做法

  • “總是會有很多東西來觸發你的靈感。那本口袋小冊子,那個叫做可可餅乾圈的餅乾,明明看到兩種顏色的麪糰相疊捲起,最後的成品卻展示不出一圈圈顏色相間的紋樣,這邊緣地帶也太多了吧?而靈感就此引發。與其捲成這個樣子,還不如。。。。。就做個大理石紋路。不需要均勻擀片,不需要相...
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可可小餐包怎麼做-可可小餐包的做法
  • 可可小餐包怎麼做-可可小餐包的做法

  • “今天做了好吃的可可小餐包,圓圓一個,一出爐濃濃的可可味就飄了好遠,家裏的小饞貓聞着味就來了,剛出爐的麪包可不宜馬上食用,要等晾涼一些再食用才好,這個時候,正好來衝一杯咖啡。”食材明細主料高筋麪粉(290克)可可粉(10克)雞蛋(1個)牛奶(166克)調料糖(45克)鹽(3克)酵母(3克)玉米油(30克)白芝...
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可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法
  • 可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法

  • “看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麪包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(一個)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可...
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可可脆皮小餐包怎麼做-可可脆皮小餐包的做法
  • 可可脆皮小餐包怎麼做-可可脆皮小餐包的做法

  • “這款加了紅糖和可可粉的小餐包因為是高温噴蒸汽烘烤所以麪包外皮略有酥脆的口感但是內心十分綿軟味道濃郁表面篩低粉出現的圖案為小餐包增加了與眾不同的氣質其實最喜歡的還是香菜葉子烘托出的圖案可惜因為夜裏出爐後不好拍照直接入了保鮮袋待第二天白天拍照時發現圖案...
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可可波紋戚風蛋糕怎麼做-可可波紋戚風蛋糕的做法
  • 可可波紋戚風蛋糕怎麼做-可可波紋戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕,烘焙入門多數新手第一個嘗試的蛋糕。看似簡單,誰知問題層出不窮。很多人稱它為“氣瘋蛋糕”但是,當你掌握了它的脾氣,你會發現,它可以給你多姿多彩説下蛋白,很多配方中都會提到小尖勾,小彎鈎等説法。這裏提示一下,不要單純的從打蛋頭上的蛋白狀態去判斷,你提起的方式不...
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可可千葉紋蛋糕的做法 【江蘇】可可千葉紋蛋糕 可可千葉紋蛋糕怎麼做
  • 可可千葉紋蛋糕的做法 【江蘇】可可千葉紋蛋糕 可可千葉紋蛋糕怎麼做

  • “感謝美食天下!感謝ACA北美電器!參加#烘焙比賽#有幸獲獎了一台廚師機真是超開心!由於ACA此款廚師機熱銷,從而導致貨源較緊張;常説好貨不怕等,儘管年底才收到也是非常滿意呢!可因為年底較忙,也只能趁有空陸陸續續來摸索它的脾氣了;之前用它做過揉麪試過麪包算是開光了;用它打蛋白做...
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大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做
  • 大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做

  • “剛剛出爐的這個淡奶油吐司因為加了椰蓉味道極棒,口口都是椰蓉莎莎的感覺。椰蓉餡用黃油調製,所以淡奶油的量不用太多,加了少許可可粉做成了大理石紋,可以説味道和顏值雙贏。”食材明細主料高筋粉(340g)淡奶油(50g)水(140g)雞蛋(1個)白糖(40g)鹽(4g)酵母(3g)黃油(10g)可可粉(13g)椰蓉餡椰蓉(60g...
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全麥可可奶酥小餐包怎麼做-全麥可可奶酥小餐包的做法
  • 全麥可可奶酥小餐包怎麼做-全麥可可奶酥小餐包的做法

  • “很喜歡這款小餐包,綿綿軟軟的,奶香濃郁,做早餐很不錯滴!”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥粉(100g)可可粉(10g)輔料黃油(20g)紅糖(30g)酵母(4g)牛奶(175g)鹽(3克)奶粉(10g)全蛋液(25g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥可可奶酥小餐包的做法步驟1、把上面的所有材料除黃油外放麪包機裏,啟動...
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DIY可可餐包如何做簡單又好吃
  • DIY可可餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘一款全新的,熱氣騰騰的可可餐包即將上桌了。吃過的人一定知道它的好吃程度。沒吃過的人那就跟着步驟嘗試製作着看一看,吃一吃吧!反正我第一次吃的時候就愛上了。特意找了老闆要了配方,嘗試做了一做就是想讓你...
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可愛小熊小餐包怎麼做-可愛小熊小餐包的做法
  • 可愛小熊小餐包怎麼做-可愛小熊小餐包的做法

  • “小朋友都喜歡各種可愛的小動物造型的食物,像這款非常可愛的小熊餐包,小朋友肯定都非常喜歡。其實做法法和做普通餐包並無兩樣,一樣的湯種小餐包配方,只是在造型上簡單下點功夫,就能讓孩子更喜歡吃飯,而且湯種的口感也非常柔軟,奶香味十足,喜歡趕緊做起來吧。”食材明細主料高筋...
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可可彩紋卷如何做簡單又好吃
  • 可可彩紋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量低粉:5輔料糖:白醋幾滴:適量澱粉:克色拉油:5毫升水:5毫升泡打粉:克鹽:克可可粉一小勺:適量具體步驟1.1、把蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入10克糖用蛋抽打到略發白。2.2、蛋黃中分次加入色拉油,用力攪拌,再加入檸檬...
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可可大理石紋蛋糕卷怎麼做-可可大理石紋蛋糕卷的做法
  • 可可大理石紋蛋糕卷怎麼做-可可大理石紋蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)酸奶(100克)玉米油(50克)低粉(95克)可可粉(10克)輔料白糖(20克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可大理石紋蛋糕卷的做法步驟1、準備材料備用。2、蛋白部分入無油無水盆裏。3、蛋黃部分加入玉米油和酸奶。4、低粉過篩加入蛋黃裏攪拌。5、攪拌至無...
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酒釀可可小餐包怎麼做-酒釀可可小餐包的做法
  • 酒釀可可小餐包怎麼做-酒釀可可小餐包的做法

  • “上次看到有用酒釀做的麪包,家裏正好有一點點酒釀,加了些可可粉。用的是中種的方法,不知是不是酒釀的緣故,這次的麪包發的特別大,帶着可可粉的香味,鬆軟好吃。”食材明細主料麪包粉(250克)酒釀(140克)蛋液(30克)酵母(3克)可可粉(8克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(10克)刷表面蛋液(10克)芝麻(適量)甜味(...
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可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做
  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
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斑馬紋可可蛋糕怎麼做-斑馬紋可可蛋糕的做法
  • 斑馬紋可可蛋糕怎麼做-斑馬紋可可蛋糕的做法

  • “相比起做麪包的動不動就需要兩三個小時來説,我更樂意做蛋糕。快的用不上半個小時,慢得也頂多一個多小時。做蛋糕也不用提前準備,不象麪包還得有一次發酵二次發酵的過程,尤其在冬天這個季節,非常的磨人。今天與大家分享的這個蛋糕是戚風蛋糕,我們只需一個八寸的蛋糕模具。5個...
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