鴨蛋的儲存方法有哪些？

鴨蛋大家都不陌生，鴨蛋也非常有營養富含有蛋白質，脂肪鈣磷鐵等營養物質，非常適合日常食用，但是很多人不知道買回來的鴨蛋怎樣儲存，下面就給大家説幾種鴨蛋的儲存方法。

鴨蛋的儲存方法有哪些

鴨蛋和雞蛋一樣也是一頭大一頭小，所以存放鴨蛋時要把大的一頭朝上放小的一頭處於下面，因為鴨蛋有氣室所以可以讓蛋黃上浮後貼近氣室，這樣既保證鴨蛋的質量也可以防止微生物進入蛋黃。

夏天温度高是微生物快速繁衍的季節，所以夏天的鴨蛋比冬天容易壞。在夏天，鴨蛋要放入保鮮室儲存。在冬天就直接常温保存就可以。在冬天的常温保存下可以保存半個月到二十天。

有些鴨蛋買回來比較髒，大家會想去清洗。但是大家要注意鴨蛋水洗過後不易保存所以大家如果想延長保存時間注意不要水洗。等到要吃的時候再去清洗，吃多少洗多少。這樣可以延長保存時間。

有時候大家會想冷凍比保鮮會不會保存的時間更長?按道理來説冷凍後確實比保鮮的保存時間更長，但是冷凍後的鴨蛋就不好吃了。

還有一種儲存方法那就是醃製。這種方法大家並不陌生，很多人早餐會拿一個鹹鴨蛋當早餐小菜。用鹽醃製的鴨蛋保存時間會更長，如果再做成真空包裝那儲存時間會更長。並且醃製的鹹鴨蛋也很有營養。醃製出來的鴨蛋油還富含有胡蘿蔔素。而且我們吃的蛋黃酥，蛋黃粽，流沙包等等很多都是鹹蛋黃做的。

由以上就是給大家介紹的鴨蛋的儲存方法，大家可以根據需要去選擇儲存方法。喜歡鴨蛋本身味道的就選擇低温保存延長鴨蛋的儲存，有些喜歡鹹鴨蛋的也可以用醃製的的方法延長儲存，大家根據自己的喜好去選擇。