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關於桂花糖的做法的餐飲百科

桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做
  • 桂花糖的做法 桂花糖,糖桂花,桂花蜜 桂花糖怎麼做

  • “自己製作的桂花糖可以做饅頭,加入湯圓,小元宵,放入湯中反正都可以,無防腐劑,健康。”食材明細主料桂花(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹,也有不少年年了,親自採摘的最新鮮的,當然這是去年做的,現在桂花還沒...
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桂花糖怎麼做-桂花糖的做法
  • 桂花糖怎麼做-桂花糖的做法

  • 食材明細主料桂花(500g)蜂蜜(500g)輔料白糖(100g)酸甜(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、準備材料。2、每種加入4分之一左右。3、放入冰箱冷藏10分鐘(成上圖樣)。4、把拌好的蜂蜜倒入油紙上,用膠帶粘好5、放進速凍裏冷藏。數天後即可使用!...
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桂花糖年糕怎麼做-桂花糖年糕的做法
  • 桂花糖年糕怎麼做-桂花糖年糕的做法

  • “香甜軟糯的年糕,加上淡淡的桂花香氣。可以作為餐後的甜點,又能當早餐吃”食材明細主料年糕(150g)輔料油(適量)白砂糖(適量)桂花(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糖年糕的做法步驟1、準備材料。2、把年糕兩面煎金黃放着備用。3、鍋裏倒入白砂糖,適量的水。4、加入...
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桂花糖栗子怎麼做-桂花糖栗子的做法
  • 桂花糖栗子怎麼做-桂花糖栗子的做法

  • “每年秋天,栗子就開始大量上市了。這次我買的是錐慄、個頭要比一般的板栗小,外形也不一樣,是圓圓的頭部尖尖的。在家做栗子一般要麼煮要麼烤,但是你會發現煮的栗子,吃起來口感比較糯但是不香,而烤的栗子吃起來比較香,但是會比較幹不夠糯。今天我用了先蒸後烤的方法,先把栗子放在...
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桂花糖露怎麼做-桂花糖露的做法
  • 桂花糖露怎麼做-桂花糖露的做法

  • “不是人間種,移從月裏來。廣寒一點香,吹得滿山開。雲淡風清,只因申城街頭隨處飄灑的“桂花香”,將它們輕輕摘下,釀在玻璃罐中,算是對它們最美的念想!”食材明細主料桂花(一碟)輔料糖(100克)蜂蜜(2勺)鹽(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花糖露的做法步驟1、桂花摘下,置於盤中2、...
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糖桂花涼糕怎麼做-糖桂花涼糕的做法
  • 糖桂花涼糕怎麼做-糖桂花涼糕的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料黑芝麻(適量)桂花糖(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖桂花涼糕的做法步驟1、提前把糯米洗淨泡好。2、蒸好的糯米飯。3、黑芝麻加白糖和桂花糖混合。4、把糯米飯放到盤中用鏟子壓緊壓實。(鏟子上抹點開水就不沾了)5、均勻的撒上芝...
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桂花糖藕怎麼做-桂花糖藕的做法
  • 桂花糖藕怎麼做-桂花糖藕的做法

  • 食材明細桂花糖藕糯藕(適量)糯米(適量)輔料白砂糖(適量)紅糖(適量)紅棗(適量)桂花(適量)牙籤(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花糖藕的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡1-2小時。2、短粗粉蓮藕洗淨去皮。3、蓮藕斜切。4、糯米裝滿蓮藕,牙籤固定。白砂糖紅糖根據口味溶於水中,蓮藕放進高...
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桂花糖饅頭怎麼做-桂花糖饅頭的做法
  • 桂花糖饅頭怎麼做-桂花糖饅頭的做法

  • “這道小甜品一點都不難,重點就在於油温的控制和炸制時間的控制,只要這兩點掌握住了,很簡單就能做出美味的糖饅頭,這我用的是新鮮桂花加蜂蜜,也可以直接用糖桂花,或者用炒糖的方式掛糖稀,都是很好吃的,”食材明細主料大饅頭(一個)新鮮桂花(適量)輔料蜂蜜(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時...
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自制糖桂花-糖桂花
  • 自制糖桂花-糖桂花

  • “天氣轉涼,桂花已開放,在家要做八寶飯,甜酒釀,紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味,吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香,又方便,放在冰箱裏不會壞,要用隨時拿出來就可用。”食材明細主料桂花(隨意)輔料糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制糖桂花...
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糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做
  • 糖桂花的做法 自制糖桂花 糖桂花怎麼做

  • “國慶長假,桂花飄香,正好有時間又有地方採桂花,於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花才回來後,挑去雜質,放淡鹽水中浸泡一會。2、我是一邊挑一邊就把挑好的桂花放淡鹽水中浸泡,這...
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桂花糖豆怎麼做-桂花糖豆的做法
  • 桂花糖豆怎麼做-桂花糖豆的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)色拉油(100克)水(180克)泡打粉(2克)輔料白砂糖(200克)水(80克)幹桂花(3克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂花糖豆的做法步驟1、準備好所有的材料2、盆中加入水和油打勻後加入麪粉和成麪糰。3、和好的麪糰醒20分鐘,然後切成條,搓成像筷子般粗細的長條。4、...
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冰糖桂花醬怎麼做-冰糖桂花醬的做法
  • 冰糖桂花醬怎麼做-冰糖桂花醬的做法

  • “每年桂花飄香時,糖桂花是傳統的保存桂花的方法。製作方法也簡單,就是用白糖或者紅糖把桂花醃製起來就行了。而傳統方法做的糖桂花需要存儲較長時間讓其發酵,否則花朵本身的苦澀味去除不掉。這次我則是改變了這個做法,首先是用料上放棄了白糖,而選用了相對健康很多的冰糖,其實...
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自制桂花糖怎麼做-自制桂花糖的做法
  • 自制桂花糖怎麼做-自制桂花糖的做法

  • “前段時間採的桂花我除了做成幹桂花,還做了一些桂花糖。”食材明細主料新鮮桂花(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制桂花糖的做法步驟1、將桂花除去花梗和雜質,用清水沖洗去表面的飛塵。2、將瀝乾水分的桂花平鋪在微波爐的轉盤上,高火轉2分鐘。3、取出轉盤...
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糖桂花怎麼做-糖桂花的做法
  • 糖桂花怎麼做-糖桂花的做法

  • “買不到新鮮桂花,買的幹桂花,做了糖桂花。準備用於桂花糯米藕之類的美食。”食材明細主料糖漿(適量)幹桂花(適量)輔料食鹽(小許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、取幹桂花。2、倒過濾網上,撿去雜質。3、用開水沖洗。4、瀝乾水分。5、做蜜棗剩下的糖漿。6、放...
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桂花糖粥怎麼做-桂花糖粥的做法
  • 桂花糖粥怎麼做-桂花糖粥的做法

  • “時光如梭,又是一年桂花開啦!早上晨練,公園裏桂花飄香,沁人心脾。那淡淡的清香,一下子把我的饞蟲給勾出來了。做一名吃貨,關於桂花的美食是必不可少的。今天就用新鮮桂花加我去年醃製的糖桂花來做一款桂花糖粥。桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性,還有較強...
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蜜糖桂花醬怎麼做-蜜糖桂花醬的做法
  • 蜜糖桂花醬怎麼做-蜜糖桂花醬的做法

  • ““八月桂花遍地開”....這首經典的老歌讓我記住了桂花盛開的時節,因此每到這個季節,小區裏到處都瀰漫着桂花醉人的香氣,沁人心脾,連呼吸都變得有些貪婪。但我知道,桂花會很快凋謝,這美妙的一刻也會很快隨之消失....為了能留住花的香味,便把它製成了蜜醬封存於瓶蓋之中,讓我的味...
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糖桂花的做法 自制香香甜甜的糖桂花 糖桂花怎麼做
  • 糖桂花的做法 自制香香甜甜的糖桂花 糖桂花怎麼做

  • “將新鮮的桂花自制成糖桂花,用密封瓶裝好,可以用來泡茶,煮米酒,做甜包。包湯圓.....慢慢享用哦”食材明細主料新鮮桂花瓣(150克)白糖(300克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、新鮮的桂花2、將桂花曬半乾3、將曬半乾的桂花用冷開水洗去表面的灰塵,撈出4、加入3...
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桂花糖糕怎麼做-桂花糖糕的做法
  • 桂花糖糕怎麼做-桂花糖糕的做法

  • “過年少不了吃點甜食,這款糖糕就是餐後甜食。很多地方的糖糕的扁圓型的,而我們這裏的糖糕都是扁扁的餃子狀,今天我做了兩種形狀的糖糕,而餡心裏則加了些糖桂花,吃的時候有桂花的香味,很好吃。”食材明細主料麪粉(180g)水(340g)糖(30g)輔料糖桂花(10g)熟糯米粉(15g)白糖(60g)油(適量)甜味(口味...
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糖漬桂花怎麼做-糖漬桂花的做法
  • 糖漬桂花怎麼做-糖漬桂花的做法

  • “桂花的季節就要做桂花糖,自制的桂花糖放在冷藏可以用一年的時間,想做菜,做糕點的可以取出用,桂花糖特別香甜。用來做糯米藕,山藥都是很好的美食。”食材明細主料桂花(500克)糖(200克)輔料鹽(3克)甜味(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖漬桂花的做法步驟1、桂花去雜質洗乾淨2、加鹽醃...
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桂花糖漿怎麼做-桂花糖漿的做法
  • 桂花糖漿怎麼做-桂花糖漿的做法

  • “不知不覺又到了桂子飄香的季節,學校裏的桂花彷彿一夜盛放,校園中瀰漫着香甜的氣息,桂花獨有的香氣飄浮在身周,鑽入鼻腔,燻人欲醉。不過在吃貨的眼裏,那滿樹金黃的桂花,化作美食,令人饞涎欲滴。桂花能做什麼美食呢?那可多了:桂花糕、桂花酒釀小圓子、桂花酒、糖桂花……這麼多的桂...
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糖桂花玉米花怎麼做-糖桂花玉米花的做法
  • 糖桂花玉米花怎麼做-糖桂花玉米花的做法

  • “百度一下:相傳,武則天當了皇帝,玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓,偷偷降了一場大雨。玉帝得知後,將司掌天河的玉龍打下天宮,壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑,上寫道:龍王降雨犯天規,當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣,除非金豆開花時。人們為...
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糖桂花芋艿怎麼做-糖桂花芋艿的做法
  • 糖桂花芋艿怎麼做-糖桂花芋艿的做法

  • “毛芋是一種鹼性食品,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素等多種成分。醫學認為,毛芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。毛芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆...
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白糖桂花怎麼做-白糖桂花的做法
  • 白糖桂花怎麼做-白糖桂花的做法

  • “秋季,桂花飄香。抓緊時機釀一瓶白糖桂花,色美味香。小罐頭鎖住桂香/用糖裹住桂花,不讓秋季溜走”食材明細主料桂花幹(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白糖桂花的做法步驟1、在鍋中放一個蒸屜,在蒸屜上放一個碗。2、將幹桂花和白砂糖倒入碗中。3、鍋中倒...
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桂花糖慄怎麼做-桂花糖慄的做法
  • 桂花糖慄怎麼做-桂花糖慄的做法

  • “快抓住栗子季的尾巴,多吃點,多儲備點栗子。栗子去殼的方法網上林林總總有很多,刀切的,裝進袋子裏使勁摔的,方法不少,我一路試過來,拿刀在光滑的栗子肚上切,總擔心一走神會切到手,塑料袋都摔碎了,切口蒸幾分的再泡水也試過,栗子有的還是難剝,想吃個光溜溜的栗子,説實話,還真挺難。”食...
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白糖桂花糕怎麼做-白糖桂花糕的做法
  • 白糖桂花糕怎麼做-白糖桂花糕的做法

  • “白糖桂花糕,是温州地方特色美食,有數百年曆史。温州人結婚辦喜事,將桂花糕作為聘禮之一,象徵着吉祥、生活節節登高之寓意。温州人日常也十分喜歡吃桂花糕,品種有紅糖桂花糕、白糖桂花糕等。在桂花糕里加入肥肉丁、核桃仁、花生仁、紅瓜條、葡萄乾、蜜餞、芝麻等;用特製的馬口...
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