要如何挑選松子-松子放冷藏還是冷凍

松子是一種大眾化的堅果，有很多營養，可以補充很多能量，很受大家的喜歡，它不僅是一種零食，還可以用於烹飪佳餚，有果中仙品之名，那麼松子放冷藏還是冷凍?

一、松子放冷藏還是冷凍

松子放冷藏和冷凍都可以，這要根據個人的需求來看。藏箱冷藏也就是常説的恆温冷藏，不至於使松子冰凍同時還能延長松子的保鮮期時長，一般可保存30天左右。如果要將松子儲存的時間超過30天，那麼就需要將松子儲存在冰箱的冷凍層裏了。松子在冷凍層中會逐漸的冷凍住，可以最大程度的將松子保鮮，最多可保鮮至一年。另外在冰凍松子的時候，要將松子殼先去除，只留下松子仁。

二、松子如何挑選

1.看松子的外殼顏色

在選松子時，首先看松子外殼的顏色，松子外殼顏色以淺褐色為佳，色澤呈光亮為佳，如果外殼顏色呈現的時深灰色或者淡黑色，光澤暗淡，代表松子放的時間過長，口味上會有所欠缺。看完外殼顏色後，也要看松子仁的顏色，果仁顏色呈現潔白色或者淡黃色為佳，如果果仁顏色已經出現深紅色，可能已經出現了變質。

2.看松子的乾燥程度

捏松子外殼，外殼容易碎，聲音比較脆，果仁容易脱出外殼，果仁摸起來較為乾燥這是比較好的松子。外殼比較軟，比較韌，果仁不容易脱出。如果松子錶殼摸起來就有些濕潤，有些潮濕的話，那這樣的松子很可能在放置過程中儲存不到，已經導致松子返潮，就不建議大家購買了。

松子放冷藏還是冷凍?答案就在文中，松子的味道很好，營養也很豐富，但是松子的油性很大，屬於高熱量的食物，所以在吃松子的時候，儘量不要一次性吃太多，以免會影響身體健康。挑選松子的時候儘量買顆粒比較大的，因為這樣的松子成熟度會比較好，而且富含更多的養分。