牛奶果應該怎麼吃-牛奶果幾月份是當季

牛油果是最近幾年才開始常見的進口水果，也就難怪大眾對它的瞭解還很不足夠。只知道它的果汁白色清甜，顏色好像牛奶。但牛奶果幾月份是當季?買了新鮮的牛奶果又應該怎麼吃?很多朋友依然不夠清楚。

一、牛奶果幾月份是當季

牛奶果是柬埔寨的土產水果之一，越南也有大量種植，尤其是湄公河三角洲芹苴省出產的最為知名。在我國市場上，它當然就是進口水果，也被叫做“星蘋果”。

每年四月，這種植物的嫩枝開始長出果子，一直要長到七月才開始有早果成熟，持續到十二月都有果子不斷出產。所以説這是一種結果時間很長的植物。

另外，它之所以被叫做牛奶果，其實不僅僅是因為果汁的原因——如果把它的葉片、枝條切開，也都會流出像牛奶一樣的白色汁液來。

二、牛奶果應該怎麼吃

成熟的牛奶果，外形有點像百香果，果肉軟糯、口感清香甘甜，含有豐富的果酸、氨基酸、維生素和植物纖維，營養豐富。至於吃法，最常見的當然還是鮮食。有經驗的美食者，會先把成熟的牛奶果拿在手上，隔着果皮揉一小會兒，再把果子切開，就能看到果肉溢出很多牛奶般的白色果汁。

1.鮮食

如上文所説，標準的吃法是先揉再吃。具體的吃法也有好幾種，可以用水果刀削去表皮再吃，也可以用刀子一剖兩半用勺子挖着吃，還可以先把果肉揉得足夠軟，然後切個小孔用吸管吸着吃。

2.切開後冰鎮

這種吃法能夠提升果肉的口感，非常清爽又甘甜可口。

3.燉雞蛋吃

把果皮除去、果肉取出，然後與雞蛋一起燉着吃。

4.燉湯

牛奶果甚至還可以燉湯，味道香甜可口，且更有利於蛋白質的吸收。

牛奶果雖然屬於水果，但擁有多種熟食做法，某種意義上來説也可以算是蔬菜。它中含有豐富的蛋白質與氨基酸，微量元素鉀、鋅、磷都相當豐富。對於人體新陳代謝很有益處。這就是“牛奶果幾月份是當季”的答案，你是不是對這種新鮮水果更加了解了呢?