青蟹蒸多久能熟

15分鐘到20分鐘。蒸螃蟹前需要注意將螃蟹的腿和腹部清洗乾淨，蒸螃蟹時需要將水燒開，水燒開後蒸8到10分鐘即可，然後再大火約兩分鐘後再轉為小火，蒸個15分鐘左右就可以將青蟹蒸熟了。期間蓋子不要蓋得太死，鍋蓋要稍微透一點氣。