罐裝番茄醬長白毛了是為什麼

發黴變質。將番茄醬開罐後，先在鍋內蒸一下，並用無油的勺子取番茄醬，這樣吃剩下的番茄醬就可以保存較長的時間，或者在番茄醬罐頭的開口處用保鮮膜密封好後放入冰箱的冷凍室也可保存較長時間，在食用的時候颳去上面一層再食用。