罐頭保質期長是因為什麼

罐頭保質期長是因為罐頭食品製作過程中需要嚴格密封進行高温殺菌，而不是人們認為的添加了大量的化學防腐劑，防腐劑可能會有，但製作過程的嚴謹才是造成其保質期長的主要原因。平時在商場裏面看到的罐頭如午餐肉類罐頭、果醬類罐頭等等，其保質期都能達到三年以上，例如一些水果罐頭保質期雖不及以上罐頭長，但也能達到一年以上，罐頭保質期是比較長的，市面上有一些保質期長達十年之久的，就很可能是添加大量防腐劑的，消費者購買之前須謹慎。