新鮮椰子肉可以直接吃嗎

可以。新鮮的椰子肉口感鮮脆可口。椰青中的椰肉口感較為酸澀，不宜生吃。較老的椰肉口感較硬，可以用來榨汁食用。椰子肉榨汁時，可以加入適量的椰汁和砂糖，榨好後將其殘渣過濾即可。椰肉也可以放入湯中食用，熬煮雞湯時放入椰肉，會使雞湯口感更加鮮香。