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關於醬香肉粒豆腐的餐飲百科

大肉粒豆腐丸如何做簡單又好吃

  • 大肉粒豆腐丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：一塊梅菜扣肉：適量輔料葱：適量雞蛋清：一個鹽：適量白芝麻：隨意生抽：適量具體步驟1.豆腐攪碎碾碎壓碎隨你咋碎，葱切末，加入葱，適量生抽和鹽，攪拌均勻2.一個雞蛋，洗淨3.取蛋清4.加入蛋清攪拌均勻，可以使豆腐更有...
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醬香肉粒豆腐如何做簡單又好吃

  • 醬香肉粒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐是中華民族的傳統食物，是一種特殊的豆製品，它含有着豐富的蛋白質，還有着爽滑的獨特口感，是一種很好的食材。醬香肉粒豆腐這道菜營養十分豐富，做法也很簡單，同時味道也很鮮美，是一道很棒的家常菜。主料豆腐：50...
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醬香肉丁燜豆腐怎麼做-醬香肉丁燜豆腐的做法

  • 醬香肉丁燜豆腐怎麼做-醬香肉丁燜豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。對於豆腐也是家庭中比較常見的一種食材，烹飪方法多種多樣，可用於油炸、燜，紅燒，清蒸，可與其他材料搭配做出多款美食......”食材明細主料嫩豆腐（適量）瘦...
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香腸肉土豆粒怎麼做-香腸肉土豆粒的做法

  • 香腸肉土豆粒怎麼做-香腸肉土豆粒的做法

  • “時不時我們會買香腸肉來配美國人冰凍圓形的Biscuit，兩者大小形狀也差不多，一邊烤餅一邊煎肉塊，一會就完成了，那天剩下兩塊，剛好想做土豆粒，有肉配着就不那麼齋了，盒裝肉末塊本身就已經調好了味，在鍋中搗碎煎熟就可以放在調好味的菜上，再兜幾下，就搞掂了。”食材明細主料香腸肉（約5...
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醬香老豆腐炒肉怎麼做-醬香老豆腐炒肉的做法

  • 醬香老豆腐炒肉怎麼做-醬香老豆腐炒肉的做法

  • “豆瓣醬和老豆腐是標配，豆腐炒肉加入豆瓣醬，口味得到了昇華。”食材明細主料老豆腐（適量）梅花肉（適量）蒜青（適量）紅柿子椒（適量）輔料豆瓣醬（適量）香菇老抽（適量）食用油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香老豆腐炒肉的做法步驟1、所有食材洗淨，改刀。2、起鍋下食用油，放老豆腐。3...
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香辣肉醬豆腐怎麼做-香辣肉醬豆腐的做法

  • 香辣肉醬豆腐怎麼做-香辣肉醬豆腐的做法

  • “拌米拌麪百搭，越吃越香，百吃不膩。”食材明細主料內脂豆腐（1塊）豬肉丁（200g）輔料松茸杏鮑菇牛肉醬（適量）亞麻籽油（適量）醋（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣肉醬豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐放容器中，用刀劃成小塊。3、...
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玉米粒醬肉毛豆飯怎麼做-玉米粒醬肉毛豆飯的做法

  • 玉米粒醬肉毛豆飯怎麼做-玉米粒醬肉毛豆飯的做法

  • 食材明細主料大米（280克）毛豆（185克）醬肉（120克）玉米粒（100克）輔料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米粒醬肉毛豆飯的做法步驟1、食材：大米、毛豆、醬肉（已清洗切成小塊）、玉米粒。2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將大米倒入電飯鍋內膽中淘洗乾淨，加...
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粒粒豆豆香怎麼做-粒粒豆豆香的做法

  • 粒粒豆豆香怎麼做-粒粒豆豆香的做法

  • “最近迷上了白灼菜譜，大概是看了自己的游泳圈越來越大，實在受不了，於是給自己找了個台階，做點白灼低脂的菜吧，雖然是白灼，但是味道絲毫不遜色，結果發現自己一點也沒少吃，體重維持的很好，只漲不跌，哈哈哈，減肥是女人的終生使命。。。。”食材明細主料大青豆（適量）小土豆（適量）皇牌沙茶王...
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醬香肉末豆腐怎麼做-醬香肉末豆腐的做法

  • 醬香肉末豆腐怎麼做-醬香肉末豆腐的做法

  • “今天不知道吃啥，媳婦兒想吃豆腐，所以做個醬香肉沫豆腐吧。營養成分啥的……自己百度。”食材明細主料大豆腐（一塊）豬肉（少量）輔料佐香園熟醬（一袋）葱花（適量）辣妹子辣椒（一個）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香肉末豆腐的做法步驟1、豆腐切塊用水泡好。2、肉切末。3...
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香菇豆腐粒怎麼做-香菇豆腐粒的做法

  • 香菇豆腐粒怎麼做-香菇豆腐粒的做法

  • 食材明細主料香乾（3塊）香菇（5朵）輔料香菜（2棵）香葱（1根）紅椒末（適量）青椒末（適量）辣椒（1只）配料醋（少許）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇豆腐粒的做法步驟1、香乾切小方塊；香菇洗好切成與香乾差不多大小的小塊；2、香乾在開水裏煮一下撈出；香菇焯水撈出；待用；3、香菜...
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元貝醬香豆角粒炒蛋怎麼做-元貝醬香豆角粒炒蛋的做法

  • 元貝醬香豆角粒炒蛋怎麼做-元貝醬香豆角粒炒蛋的做法

  • “這是一道適合小朋友的菜，製作（材料）簡單，有營養而且均衡，吃起來又香又脆，關鍵還下飯！”食材明細主料青豆角（一小把）土雞蛋（五個）元貝醬（一勺）輔料橄欖油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）元貝醬香豆角粒炒蛋的做法步驟1、備料。因為雞蛋小，所以用了5個，這個要視乎親...
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牛肉粒絹豆腐怎麼做-牛肉粒絹豆腐的做法

  • 牛肉粒絹豆腐怎麼做-牛肉粒絹豆腐的做法

  • “牛肉粒煸透成金黃色，入口極酥、沾牙即化。色白如玉的絹豆腐，煮制後沒有一點蜂窩，一勺一口，脣齒留香。”食材明細主料牛肉（100g）絹豆腐（1塊）輔料油（1g）豆豉（2g）豆瓣醬（3g）胡椒粉（1g）鹽（1g）醬油（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉粒絹豆腐的做法步驟1、牛肉剁碎，加入胡椒粉和鹽醃製入味...
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香菇肉醬燒豆腐怎麼做-香菇肉醬燒豆腐的做法

  • 香菇肉醬燒豆腐怎麼做-香菇肉醬燒豆腐的做法

  • “醬香濃郁，鹹香入味，妥妥的美味下飯菜！”食材明細主料老豆腐（一塊）香葱（適量）香菇肉醬（適量（自制））輔料稻米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬燒豆腐的做法步驟1、備好食材：如圖，老豆腐加適量鹽浸泡一會兒，瀝乾切成小塊備用，香菇肉醬備好，香葱切成末備好。2...
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香菇肉醬豆腐羹怎麼做-香菇肉醬豆腐羹的做法

  • 香菇肉醬豆腐羹怎麼做-香菇肉醬豆腐羹的做法

  • 食材明細主料香菇肉醬（適量）嫩豆腐（3塊）輔料葱花（適量）胡椒粉（適量）澱粉水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬豆腐羹的做法步驟1、提前準備有多的香菇肉醬備用。2、香葱洗淨切葱花3、嫩豆腐切小塊備用4、砂鍋加入適量的香菇肉醬5、加入少許的水煮開6、放入切塊的嫩豆...
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肉粒醬燒土豆塊怎麼做-肉粒醬燒土豆塊的做法

  • 肉粒醬燒土豆塊怎麼做-肉粒醬燒土豆塊的做法

  • “土豆內為了更豐富一點營養我加了一點肉進去，小土豆我發現不去皮也特別髒，所以就給去皮切成了小塊，把它煎到焦黃後又加入醬汁，土豆表皮很香又帶有醬汁味道，很不錯~”食材明細主料小土豆（四個）瘦肉（適量）尖椒（一個）輔料生抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...
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醬肉豆腐乾炒香芹怎麼做-醬肉豆腐乾炒香芹的做法

  • 醬肉豆腐乾炒香芹怎麼做-醬肉豆腐乾炒香芹的做法

  • 食材明細主料香芹（一小把）豆腐乾（兩塊）醬肉（一塊）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉豆腐乾炒香芹的做法步驟1、材料：香芹2、豆腐乾、醬肉3、將香芹摘去老葉去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將醬肉放在案板上切成絲，待用。6、將豆腐乾放在案板...
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臘肉粒炒豆腐的做法 【粵菜】臘肉粒炒豆腐 臘肉粒炒豆腐怎麼做

  • 臘肉粒炒豆腐的做法 【粵菜】臘肉粒炒豆腐 臘肉粒炒豆腐怎麼做

  • “豆腐是我家裏喜歡的一道菜，特別是小mm喜歡吃，還有臘腸，廣東的臘腸甜甜的，外地人不喜歡，廣東卻特喜歡，一方水土一方菜嘛。這兩樣炒起來，也是非常可口，加水香味十足的洋葱，好吃。”食材明細主料山水豆腐（1塊）臘腸（2根）輔料洋葱（1個）配料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
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椒粒肉末燒豆腐的做法 【湘菜】椒粒肉末燒豆腐 椒粒肉末燒豆腐怎麼做

  • 椒粒肉末燒豆腐的做法 【湘菜】椒粒肉末燒豆腐 椒粒肉末燒豆腐怎麼做

  • “豆腐在咱家餐桌出鏡率也是算最高之一的菜了，不但普通且又營養豐富，兒子也是從小就喜歡，燉煮燒煎怎麼做都特中意的那種，今天的這款家常做法，只是一點微微的辣，就着汁拌飯吃很不錯！要是這菜在咱老家做法，沒有一勺辣椒麪下去都不叫菜，哈哈，我是誇張了點了，只是想説，咱家鄉菜中最常用的...
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肉醬豆腐的做法 讓平民豆腐瞬間變得活色生香——肉醬豆腐 肉醬豆腐怎麼做

  • 肉醬豆腐的做法 讓平民豆腐瞬間變得活色生香——肉醬豆腐 肉醬豆腐怎麼做

  • “平淡無奇的豆腐，每天都在老百姓餐桌上上演，不需要高超的廚藝，稍加變化豆腐就能做出許多美味菜餚，諸如麻婆豆腐、宮爆豆腐、釀豆腐、家常豆腐等等，花樣繁多、層出不窮……今天這道豆腐，運用紅椒、拌飯醬和肉末做成肉醬，當滾燙的肉醬澆在豆腐上，瞬間讓豆腐變得活色生香，這也許就是...
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香辣肉末醬豆腐的做法 廉價營養的下飯菜—香辣肉末醬豆腐 香辣肉末醬豆腐怎麼做
韭香肉末醬豆腐怎麼做-韭香肉末醬豆腐的做法

  • 韭香肉末醬豆腐怎麼做-韭香肉末醬豆腐的做法

  • “這款豆腐做出來非常軟嫩，加上濃郁的醬香和韭菜味道很是香濃。”食材明細主料豆腐（1塊）肉末（少量）輔料東北醬（適量）糖（少量）雞精（少量）薑末（適量）澱粉（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭香肉末醬豆腐的做法步驟1、將肉切成小丁，姜切末。2、北豆腐切塊，韭菜切段備用。3、熱鍋涼油爆...
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豆腐粒香菇幹魷魚粥的做法 營養養生粥——豆腐粒香菇幹魷魚粥 豆腐粒香菇幹魷魚粥怎麼做
豆腐煮牛肉粒怎麼做-豆腐煮牛肉粒的做法

  • 豆腐煮牛肉粒怎麼做-豆腐煮牛肉粒的做法

  • 食材明細主料牛肉（195克）豆腐（4塊）輔料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐煮牛肉粒的做法步驟1、把牛肉切粒，放蠔油，花生油，料酒，鹽，生粉，醃製半個小時。2、豆腐切粒。3、放入花生油到鍋裏，然後倒入牛肉粒煎五分熟。4、放入花生油熱後，倒入...
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醬香豆腐炒肉怎麼做-醬香豆腐炒肉的做法

  • 醬香豆腐炒肉怎麼做-醬香豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）醬香豆腐（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香豆腐炒肉的做法步驟1、備豬肉，醬香豆腐，青椒。2、豬肉切絲。3、豆腐切塊。4、油燒熱下入切好的肉絲炒勻，放點鹽和醬油。5、炒勻。6、再放進醬香豆腐炒勻...
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牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法

  • 牛肉粒粒醬怎麼做-牛肉粒粒醬的做法

  • 食材明細主料牛肉（適量）金格勒醬（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放葱。5、放醬炒一下。6、放點水。7、小火熬一下。8、出鍋啦，配個面。...
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