打開的椰子肉可以直接吃嗎

可以。用刀沿着椰殼的邊緣切下即可，或是用勺子挖取椰肉即可。椰肉的口感清脆，較有嚼勁。椰青中的椰肉，口感較澀，不適合生吃。成熟的椰子，椰肉口感更好。椰肉也可以榨汁食用，榨汁時可以加入適量的椰汁。飲用時過濾出殘渣即可。椰子肉還可以用來煲湯食用。