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關於涼拌海涼粉的餐飲百科

涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法
  • 涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法

  • 食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
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涼拌海帶的做法 【湖北】涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做
  • 涼拌海帶的做法 【湖北】涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做

  • “年夜飯餐桌,除了大魚大肉,湯湯水水,總是少不了幾款涼菜,供長輩們喝喝酒,不能喝酒的喝喝飲料,小食一些,接着才是陸陸續續的各種熱菜。涼拌海帶看似普通,如果做好了也是超受歡迎的一道,而且做起來也一點不難。泡發好後的海帶,稍作處理僅僅需要幾分鐘就可以搞定一盤。”食材明細主料...
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涼拌海蜇粉絲怎麼做-涼拌海蜇粉絲的做法
  • 涼拌海蜇粉絲怎麼做-涼拌海蜇粉絲的做法

  • 食材明細主料海蜇(1盒)粉絲(1把)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱薑蒜末(適量)小米椒圈(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌海蜇粉絲的做法步驟1、準備食材:海蜇,葱薑蒜末,粉絲。2、粉絲泡軟。3、焯燙後撈入盤中。4、鍋中燒油。5、淋在海蜇之上,再倒入生抽,耗油...
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涼拌粉絲海帶怎麼做-涼拌粉絲海帶的做法
  • 涼拌粉絲海帶怎麼做-涼拌粉絲海帶的做法

  • “很喜歡吃涼菜,粉絲就是我的最愛之一。”食材明細主料乾粉絲(一包)香葱(2根)大蒜(3瓣)海帶(1包)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)雞精(少許)香油(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海帶的做法步驟1、用温水把粉絲泡發,粉絲不容易泡發,可以放火上加熱,但是時間不要太長。粉絲泡好,過涼水...
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拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做
  • 拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做

  • 食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)葱白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩勺生抽,兩勺海鮮醬油3、香菜切碎放進去,放一小勺雞精4、...
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涼拌海帶絲的做法 【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做
  • 涼拌海帶絲的做法 【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做

  • “兒子開學上高三了,他們班裏有同學的家長在學校周邊租房,孩子就可以每天回家吃飯了,兒子説,我們班主任不提倡這樣,我説那我每天中午給你送飯吧?兒子當時沒給我答案,開學的前一天晚上,我正在給他準備帶的東西的時候,兒子説,媽媽,你可以先每週二和週四的中午給我送飯,我覺得也行,剛剛開...
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涼拌海帶粉絲怎麼做-涼拌海帶粉絲的做法
  • 涼拌海帶粉絲怎麼做-涼拌海帶粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(1餅)海帶絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)油潑辣子(適量)大蒜(適量)生薑(適量)小米辣(適量)葱(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌海帶粉絲的做法步驟1、粉絲提前泡發,並煮熟過涼水備用。2、海帶絲清洗乾淨,煮...
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涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
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涼拌海米粉怎麼做-涼拌海米粉的做法
  • 涼拌海米粉怎麼做-涼拌海米粉的做法

  • “海米粉產於福建沿海地區。為形似米粉,長條形藻類。色澤有墨綠,棕色,金黃等,含有豐富的膠原物質。”食材明細主料海米粉(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)辣椒(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海米粉的做法步驟1、海米粉用水清洗乾淨。2、...
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涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
  • 涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網勺翻動看到...
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涼拌粉絲的做法 快手涼菜——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做
  • 涼拌粉絲的做法 快手涼菜——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做

  • “抓緊夏天的尾巴,品嚐清爽的涼菜。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐,美味其實很簡單。哈哈,你值得擁有。”食材明細主料粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、用涼...
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涼拌海藻晶粉怎麼做-涼拌海藻晶粉的做法
  • 涼拌海藻晶粉怎麼做-涼拌海藻晶粉的做法

  • “海藻晶粉以深海藻為原料製造出的一種綠色食物,可以免煮免洗,口感爽滑,還有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,加速體內毒素以及廢物的排除,同時膳食纖維進入到體內後不會被胃腸吸收,所以非常適合一些減肥的人羣食用。海藻精粉的外觀晶瑩剔透,能夠增加人的食慾,對於厭食以及食慾...
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涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法
  • 涼拌綠涼粉怎麼做-涼拌綠涼粉的做法

  • 食材明細主料玉米澱粉(適量)榨菜(適量)花生米(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌綠涼粉的做法步驟1、原料,粉和水的比例1:5。2、黃瓜皮加水打成汁。3、慮去渣備用。4、倒入四份的水。5、加鹽糖。6、煮開備用。7、倒入澱粉液,一份水一份面...
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涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做

  • “涼拌涼粉,比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉,用一種類似漏勺的工具,可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲,加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁,在炎熱的夏天來上一碗,那酸爽,是我童年最好的記憶了。在家自己做沒有工具,就切成細點絲了。”食材明細主料紅薯澱粉...
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【青島】自制海涼粉-海涼粉
  • 【青島】自制海涼粉-海涼粉

  • “曾經在青島吃過海涼粉,從此對此物念念不忘。做為一個吃貨,對喜歡的食物一定是想方設法做啦,查了資料後感覺並不難,就自動動手做起來,哈哈,一次成功!做好的海涼粉晶瑩剔透,涼拌之後很爽口,感覺還不錯哦,雖然自己做麻煩點,但想吃的時候不用跑青島啊,哈哈。”食材明細主料石花菜(70g)白...
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涼拌米粉海帶絲的做法 【夏日小涼菜】涼拌米粉海帶絲 涼拌米粉海帶絲怎麼做
  • 涼拌米粉海帶絲的做法 【夏日小涼菜】涼拌米粉海帶絲 涼拌米粉海帶絲怎麼做

  • 食材明細主料幹米粉(一小把)海帶絲(適量)輔料胡蘿蔔絲(少許)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蒜末(適量)老乾媽油辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌米粉海帶絲的做法步驟1、海帶絲用鹽抓洗掉粘液。2、鍋裏下水,下海帶絲。3、水開後煮至海帶絲變軟。大約十分鐘。4、...
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海帶金針拌涼粉的做法 【粵菜】海帶金針拌涼粉 海帶金針拌涼粉怎麼做
  • 海帶金針拌涼粉的做法 【粵菜】海帶金針拌涼粉 海帶金針拌涼粉怎麼做

  • “廣東菜簡稱粵菜,是中國著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構成。而三支地方菜又有各自不同的特色。廣州菜是粵菜的主要組成部分,以味美色鮮、菜式豐盛而贏得“食在廣州”的美譽。廣州菜有三大特點:一是鳥獸蟲魚均為原料,烹調成形態各異的野味佳餚;二是即...
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拌涼粉的做法 【山東】拌涼粉 拌涼粉怎麼做
  • 拌涼粉的做法 【山東】拌涼粉 拌涼粉怎麼做

  • “家常菜~~拌涼粉”食材明細主料涼粉(1塊)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)香菜(適量)蒜泥(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌涼粉的做法步驟1、涼粉切小塊。2、香菜洗淨切碎。3、將涼粉放入乾淨盆中,加入蒜泥,香菜,醋。4、加入味極鮮醬油。5、加入蠔油拌勻。小竅門簡單易做,味...
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拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法
  • 拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法

  • “炎熱的夏天,來份涼爽的海涼粉是個不錯的選擇。”食材明細主料海涼粉(半斤)輔料蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、買好的海涼粉過水洗一下。2、葱蒜香菜切沫3、放入香菜葱蒜沫醬油醋糖4、攪拌均勻,裝盤。...
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涼拌剪粉 涼拌剪粉怎麼做-涼拌剪粉的做法 貴州涼粉
  • 涼拌剪粉 涼拌剪粉怎麼做-涼拌剪粉的做法 貴州涼粉

  • “貴州春夏之交,天氣悶熱潮濕,食慾下降,蚊蟲開始增多。人們就在食物中加入辣椒即大蒜,即排濕又增加免疫。配上貴州南部手工剪粉,爽滑而富有韌性。具有濃重的地方特色。”食材明細主料剪粉(200克)花生碎(20克)葱(5克)折耳根(15克)輔料原生野長牌油辣椒(兩湯匙)大蒜粒(20克)醬油(一湯匙)鹽(5克)...
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拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法
  • 拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法

  • “拌海涼粉菜,就是海毛菜製作的一種涼粉。大連人都知道,在夏日裏吃上,用各種口味拌好的涼粉,那真是好比吃上冰棒一樣呀,就是爽呀.”食材明細主料海涼粉(1斤)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)米醋(適量)味素(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉菜...
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自制海草涼粉-海草涼粉
  • 自制海草涼粉-海草涼粉

  • “青島涼粉又稱海草涼粉,為青島獨有的以海凍菜(又名石花菜)製做的涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精、麻芝等調味,系解暑佐酒佳餚,在夏天青島的餐飲點隨處可見,為青島特色小吃。石花菜是一種源自海中的天然藻類植物,含蛋白質、糖類和瓊脂,是製取瓊膠不可多得的優...
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涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做
  • 涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做

  • “今天的涼拌海蜇是超簡單,主要是配料用的少,什麼姜啦、蒜啦,統統沒用,可是...可是真的很好吃!脆脆的,酸酸的,甜甜的,嗯...”食材明細主料海蜇頭(250g)輔料香醋(2勺)砂糖(2勺)鹽(少許)香油(少許)生抽(1小勺)酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、準備所需食材2、將海蜇頭斜...
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涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法
  • 涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法

  • “也許有人好奇,這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市,現在還是舊光明媚,温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉(一塊)輔料小葱(2個)大蒜(6個)生薑(1塊)調料鹽(少許)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)雞精(2小勺)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、準...
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醋拌海菜涼粉怎麼做-醋拌海菜涼粉的做法
  • 醋拌海菜涼粉怎麼做-醋拌海菜涼粉的做法

  • “海菜涼粉不同於其它澱粉涼粉,它不是澱粉,而是果膠——一種可溶性膳食纖維。多吃不僅可以減肥,還能讓你的腸胃水噹噹。”食材明細主料海菜涼粉(500g)輔料疙瘩鹹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料生抽(3小勺)陳醋(2小勺)香油(1小勺)蒜末(適量)糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋拌...
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