茶葉為什麼要放冰箱裏冷藏

可以降低茶葉裏面含有的成分的氧化反應的速度，可以防止茶葉的陳化以及香氣的變化。像綠茶和鐵觀音這種茶葉含有的活性物質比較多，這種茶葉很容易受茶葉的儲存環境的影響的，在冰箱裏面氧化速度會變的緩慢，更有利於儲存茶葉。