燕窩要放冰箱冷藏嗎

1、若是幹燕窩的話，是不建議放入冰箱的。因為對於幹燕窩而言，可以放在陰涼通風處，以免受潮，不在陽光下暴曬即可。

2、若是鮮燉的燕窩的話，因為沒有添加別的成分，燕窩中的水溶性蛋白會緩慢溶解，需要放進冰箱。保存方法：密封之後放入冰箱保鮮層，最好的食用日期是7天。

3、若是已泡發好的燕窩，需要瀝乾水之後，密封放入冰箱內保鮮存放。