現炒的茶葉為什麼要放冰箱

因為低温環境可以使得茶葉保持住新鮮的茶葉香氣且泡出來的茶水也是翠綠的顏色。若是將新茶葉放置於常温下容易被空氣氧化後漸漸的失去新鮮的茶葉香並且泡出黃色的茶葉水。茶葉的種類有很多，如明前茶、穀雨茶、龍井茶、碧螺春等等。