立夏的香椿可以吃麼

不可以。立夏時節不是吃香椿的時節，香椿是在每年的四月份成熟，四月份的香椿鮮嫩，果實飽滿，含有大量的維生素和蛋白質，有很高的食用價值。香椿可以做成香椿炒雞蛋等。立夏時節的香椿已經非常成熟，影響食用口感，其中的水分，維生素等成分也會相應的流失。