只有粘米粉可以做什麼

蘿蔔糕、餈粑、芋頭糕、米皮、腸粉。粘米粉就是大米磨成的粉，粘米粉質地細膩，用手摩擦不會有顆粒感，適合製作一些軟糯的糕點。在挑選粘米粉時要注意粘米粉的顏色，偏灰白色的才是正宗的粘米粉，純白色的不正宗。和糯米粉相比，粘米粉糯性較低，製作出的食物不會太過粘牙。