海膽生吃有寄生蟲

有。海膽生活在水中，容易受到寄生蟲的侵擾。生吃海膽時，需要將海膽進行殺菌處理。海膽也叫做海刺蝟，是海洋中古老的生物，生活於世界各海洋中，在中國分佈於渤海沿岸、山東半島北部、福建淺海等地。海膽可以用於製作海膽雞蛋羹、海膽壽司、海膽炒牛奶等美食。