白菜要洗嗎

要。雖然白菜多是大棚種植出來的，沒有大量的泥土和小蟲，但是在栽植過程中使用的肥料、激素等物質也會在白菜上有所殘留，所以需要清洗。超市中賣的包裝包菜，是經過處理的，只需要簡單清洗即可。有些特殊註明了免洗的包裝蔬菜是可以直接進行烹飪的。