辣白菜要不要洗一下
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不需要。醃製好的辣白菜酸甜可口,可以當做鹹菜吃,不需要洗。但如果辣白菜當做配菜放入其他食物中的話,便需要將辣白菜表面的白沫去除乾淨,同時要多次搓洗,之後才可以做菜吃,否則會影響口感。在醃製辣白菜的過程中不要加水,否則會加快變質的速度。
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辣白菜
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不需要。醃製好的辣白菜酸甜可口,可以當做鹹菜吃,不需要洗。但如果辣白菜當做配菜放入其他食物中的話,便需要將辣白菜表面的白沫去除乾淨,同時要多次搓洗,之後才可以做菜吃,否則會影響口感。在醃製辣白菜的過程中不要加水,否則會加快變質的速度。