果酒有沉澱物正常嗎

正常。有沉澱物的果酒並不代表變質，果酒由水果釀造而成，這些沉澱物是水果中的蛋白質及果膠在一定條件下的析出現象。從某種角度來説，沉澱物是果酒成熟的標誌。飲用時，為了避免影響口感和外觀，倒酒時儘量緩慢倒出，可以避免沉澱物漂浮。