蘋果削皮後有酒味正常嗎

正常。蘋果之所以會散發出酒味是因為蘋果放置過久，其內部發酵產生酒精，但不影響使用。蘋果在保存時，建議放在陰涼通風處保存或者用保鮮袋包住放入冰箱密封保存，這樣可以在一定程度上減緩蘋果水分的流失，延長其保存時間，保持其口感。