炒撥爛子怎麼做-炒撥爛子的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒撥爛子的做法步驟
1、土豆,2個,韭菜少許,大蒜
2、土豆去皮切成細絲
3、拌上面粉
4、土豆絲表面均勻的覆蓋一層面粉,麪粉不要太厚
5、上灶大火蒸熟大約10分鐘(根據土豆絲的分量)
6、蒸熟取出晾涼用筷子挑散
7、韭菜切成小段,葱花、蒜末切好
8、油鍋裏爆香葱花和蒜末
9、放入撥爛子和韭菜段翻炒加一點十三香炒入味
10、炒至表面發乾,後根據個人的口味加入鹽和味精調味
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