炒絲瓜怎麼炒不變不發黑
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1、大火炒制。炒絲瓜的時候需要大火快炒,並且絲瓜要滑油,這樣可以避免絲瓜炒黑。炒絲瓜的時候不宜使用鐵鍋,以免絲瓜氧化發黑。
2、放鹽早晚。炒絲瓜的時候需要等到絲瓜炒熟以後再放鹽,這樣可以避免絲瓜發黑。
3、不放醋。炒絲瓜的過程中不宜添加食醋,以免絲瓜發黑。
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1、大火炒制。炒絲瓜的時候需要大火快炒,並且絲瓜要滑油,這樣可以避免絲瓜炒黑。炒絲瓜的時候不宜使用鐵鍋,以免絲瓜氧化發黑。
2、放鹽早晚。炒絲瓜的時候需要等到絲瓜炒熟以後再放鹽,這樣可以避免絲瓜發黑。
3、不放醋。炒絲瓜的過程中不宜添加食醋,以免絲瓜發黑。