紅酒存放温度多少度

10~15°C。10-15°C為紅酒的最佳儲藏温度，温度太低會使紅酒難以發酵，温度太高又容易使紅酒氧化。温度直接影響葡萄酒的存儲，10°C即會降低水解和分解進程，會導致存儲的葡萄酒香氣和味道不醇厚，有雜性。另外，餘温存儲15.6°C長時間，也會加速葡萄酒的變質。