做藍莓醬沒有檸檬用什麼代替

白醋或是瓶裝檸檬汁等。在熬製藍莓醬時加入檸檬汁是為了調節果醬中的口感和味道，也是為了可以對藍莓醬進行殺菌處理。在製作時沒有檸檬可以加入少許白醋來代替，白醋沒有顏色，不會影響到藍莓醬的色澤。可以選擇去超市中購買經過加工的檸檬汁。