雞胗和雞小肚一樣嗎
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不一樣。雞胗和雞小肚是雞的不同兩個部位,當然不一樣,雞胗是雞的胃,而雞小肚是雞的小腸。雞胗和雞小肚的口感都非常脆爽,但是清理不乾淨就會有很濃重的腥臭,因此在清洗雞胗和雞小肚的時候可以加入食鹽反覆揉搓,然後反覆清洗乾淨才可以去除腥臭味。
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小肚
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不一樣。雞胗和雞小肚是雞的不同兩個部位,當然不一樣,雞胗是雞的胃,而雞小肚是雞的小腸。雞胗和雞小肚的口感都非常脆爽,但是清理不乾淨就會有很濃重的腥臭,因此在清洗雞胗和雞小肚的時候可以加入食鹽反覆揉搓,然後反覆清洗乾淨才可以去除腥臭味。