立夏後有什麼蔬菜吃

黃瓜、萵筍、蠶豆、豌豆、毛豆、莧菜、空心菜等。空心菜別名雍菜等，可以製作蒜蓉空心菜、清炒空心菜、油潑空心菜等。黃瓜別名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等，在中國廣泛種植，黃瓜的烹飪方式多樣，可以涼拌吃、炒着吃、煮湯吃、入肉餡吃等。黃瓜可以製作松花蛋、醬爆雞丁、涼拌黃瓜等美食。