鹼蛋冰箱保質期是多久

一個月。鹼蛋也叫作松花蛋、變蛋、泥蛋等，製作的食材包括雞蛋、食用鹽、鹼等。做好的鹼蛋可以放在冰箱冷藏保存，也可以放在常温陰涼的地方進行保存。鹼蛋的吃法多樣，可以搭配蒜末、辣椒圈、食用鹽、香油、香菜等製作涼拌鹼蛋，可以同菠菜一起製作上湯鹼蛋。