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關於截餅的餐飲百科

班截餅怎麼做-班截餅的做法
  • 班截餅怎麼做-班截餅的做法

  • “誤打誤撞的發明了這個餅,沒想到還真不錯”食材明細主料黃油(適量)雞蛋(適量)生菜(適量)西紅柿(適量)牛奶(適量)麪粉(適量)清水(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)班截餅的做法步驟1、黃油軟化後加入雞蛋,牛奶,適當的水,鹽和白砂糖融合加入過篩麪粉,攪拌成麪糊2、...
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餅的做法 餅餅之紅與黑 餅怎麼做
  • 餅的做法 餅餅之紅與黑 餅怎麼做

  • “搞款文學點的餅吧,自己創意的,寶寶不愛這個味道,我卻很愛吃。”食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)黑棗(適量)輔料油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餅的做法步驟1、準備材料。2、紅棗和黑棗洗淨,用刀片去核。3、棗切成碎碎放進麪粉。4、加水調成糊糊。5、在鍋裏攤開,煎熟。(...
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紅豆餅的做法 紅豆餅 芝麻餅 花生餅 紅豆餅怎麼做
  • 紅豆餅的做法 紅豆餅 芝麻餅 花生餅 紅豆餅怎麼做

  • “夏季來了,不想吃飯,晚上吃點小點心~”食材明細主料中筋麪粉(350g)紅豆餡(150g)芝麻(50g)花生(50g)温水(120g)輔料食用油(50g)麪粉(50g)酵母粉(5g)調料白砂糖(50g)紅糖(50g)甜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆餅的做法步驟1、温水和麪(記得加酵母),醒發60分鐘,發酵好以後排氣揉麪,方便塑型。2...
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餅胚的做法 空心餅【餅胚】 餅胚怎麼做
  • 餅胚的做法 空心餅【餅胚】 餅胚怎麼做

  • “我是用餅鐺,上下同時加熱,出鍋時間,4分鐘,也可以用平鍋,炒鍋,烙,因為平鍋和炒鍋,只可以,單面加熱,時間要適當延長,比餅鐺做的還要好吃,可以鎖住更多的水分,我偷懶,用了餅鐺”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(少許)鹽(少許)酵母粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餅胚的做法步驟1、黃...
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烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做

  • “第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗半的麪粉加鹽水豁開。(偶用開水衝的鹽)。放着醒半小時,中間再揉一次比較有彈性。2、面揉...
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自制飛餅版燒餅-飛餅版燒餅
  • 自制飛餅版燒餅-飛餅版燒餅

  • 食材明細主料葱油飛餅(一包)雞蛋(一個)輔料芝麻(少許)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制飛餅版燒餅的做法步驟1、飛餅軟化後,疊在一起擀開,(要撒點乾麪粉)。2、捲成筒後分成六份。3、把有“年輪”的一面往上,摁扁,擀成小餅。4、做成小餅放入鋪了油紙或錫紙的烤盤中。5...
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月餅餡南瓜餅的做法 剩月餅的好去處—月餅餡南瓜餅 月餅餡南瓜餅怎麼做
  • 月餅餡南瓜餅的做法 剩月餅的好去處—月餅餡南瓜餅 月餅餡南瓜餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)月餅(半個)輔料糖(少許)白芝麻(少許)油(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)月餅餡南瓜餅的做法步驟1、老南瓜去皮去籽切片上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜加入糖和糯米粉,揉成軟硬適中麪糰3、麪糰揪成乒乓球大小小劑子搓圓,豆沙月餅蒸一下重新揉成團揪...
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餅鐺糖酥餅怎麼做-餅鐺糖酥餅的做法
  • 餅鐺糖酥餅怎麼做-餅鐺糖酥餅的做法

  • “都説三個女人一台戲~~咱家今天二姨小姨媽媽和咱四個女人~~烙餅過程可謂是兵荒馬亂~~好累呀~~咱總結了幹活還是一個人好~~人多真是又亂又無章法~~能吃上這餅真是不容易~~”食材明細主料麪粉(適量)輔料油酥(適量)黑芝麻碎(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅鐺糖...
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肉餅和菜餅的做法 肉餅和菜餅的故事! 肉餅和菜餅怎麼做
  • 肉餅和菜餅的做法 肉餅和菜餅的故事! 肉餅和菜餅怎麼做

  • “肉餅和菜餅,挑到哪個吃哪個咯!做個不挑食的好孩紙!”食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)幹香菇(適量)蓮藕(適量)輔料姜(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉餅和菜餅的做法步驟1、豬肉洗乾淨剁成糜。2、剁薑末。3、混合!裏面放生粉!給親們一個比例,豬肉:姜:...
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然後才由公司匯到各自卡上 現在公司截留了營業額怎麼辦-我是加盟者 每三天的營業額差不多上彙總到公司
手抓餅版肉餅的做法 手抓餅版肉餅(快手) 手抓餅版肉餅怎麼做
  • 手抓餅版肉餅的做法 手抓餅版肉餅(快手) 手抓餅版肉餅怎麼做

  • 食材明細主料手抓餅(3片)豬瘦肉(150g)茭白(100g)輔料雞蛋(1個)香葱(50g)調料色拉油(1匙)料酒(1匙)生抽(1匙)花椒油(1匙)五香粉(2g)鹽(1/2匙)辣椒麪(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅版肉餅的做法步驟1、肉沫、茭白碎、香葱碎、雞蛋及所有調料加入攪拌均勻,醃製15分鐘入味。2、手抓餅化...
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能有效攔截雜物-奶茶店用什麼品牌的淨水器好
  • 能有效攔截雜物-奶茶店用什麼品牌的淨水器好

  • 餐飲提問:奶茶店用什麼品牌的淨水器好?能有效攔截雜物大狗鯢hhh回答:比較好的是立升淨水器,超濾膜技術,活性炭吸附,直接飲用,世博會專用直飲水過濾系統,也是coco每家店都用的!也不要電安仔仔728回答:奶茶店安裝一般使用的範圍就是改善水基本上要求達標都要直飲的!...
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電餅鐺煎餅怎麼做-電餅鐺煎餅的做法
  • 電餅鐺煎餅怎麼做-電餅鐺煎餅的做法

  • “正宗臨沂煎餅當然不是這樣做出來的,我用電餅鐺做的當然不是正宗的臨沂煎餅,但是可以卷着菜吃六七個。”食材明細主料麪粉(300g)水(500ml)雞蛋(1顆)輔料食用油(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電餅鐺煎餅的做法步驟1、麪粉與水、雞蛋混合攪拌均勻,到沒有小麪疙瘩的程度,用...
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春餅的做法 快速筋餅(單餅、春餅) 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 快速筋餅(單餅、春餅) 春餅怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(一沓)輔料食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、麪食店買的餃子皮一沓2、在一面用勺子底沾油摸勻,再蓋上另一張,再抹油,再蓋一張...重複動作。最多不要超過15張3、用擀麪杖輕輕的將一沓抹好油疊起來的餃子皮擀開。大火上鍋蒸10分鐘...
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番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做
  • 番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)白糖(15G)食用油(適量)輔料番薯(2小個。)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麪粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團。在加入食用油。差不多快1湯勺。把食用油揉進麪糰裏。醒半小時2、選的紅心番薯。特別...
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烤煎餅餡餅怎麼做-烤煎餅餡餅的做法
  • 烤煎餅餡餅怎麼做-烤煎餅餡餅的做法

  • “煎餅卷大葱,原本是山東的特色小吃,其實東北人也非常喜歡這種吃法,煎餅抹上醬料,捲上一些新鮮小菜和大葱,當飯吃,那叫一個香,菜都省了。今天給大家推薦一種煎餅的新吃法,這才是煎餅最好吃的做法,煎餅裹上韭菜雞蛋餡,再抹上燒烤醬,丟進烤箱一烤,外脆裏嫩,咬一口直掉渣,表皮金黃酥脆裏層...
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手抓餅版肉餅的做法 肉餅手抓餅版 手抓餅版肉餅怎麼做
  • 手抓餅版肉餅的做法 肉餅手抓餅版 手抓餅版肉餅怎麼做

  • 食材明細主料手抓餅(好幾張)豬肉餡兒(350g)輔料芝士(適量)葱花(3顆)蒜瓣(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)芝麻(適量)榨菜(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手抓餅版肉餅的做法步驟1、攪拌機打好豬肉餡兒用以上調料醃製一會,伴上芝士碎放入手抓餅中心。2、依次...
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春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做

  • “立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裏踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來的幸福。清代詩人袁枚的《隨園食單》中就有春餅的記述:“薄如蟬翼,大若茶盤,柔膩絕。”今...
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鬆餅的做法 鬆餅(鬆餅機版) 鬆餅怎麼做
  • 鬆餅的做法 鬆餅(鬆餅機版) 鬆餅怎麼做

  • “有一次去博庫書城,娃和她的表姐竟然都對鬆餅情有獨鍾,後來在家附近一家很有特色的俱樂部又吃了一次,現做的,等了好久啊!於是,娃很鄭重的對我説:“媽,你媽個模具自己做吧!”於是,猶豫再三,擠出個小角落,給鬆餅機安了家。成品麼,孩子喜歡不用説,老爸老媽也喜歡,這個有點出乎意料啊!所以啊...
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截止到2015年85度c在內陸具體是什麼城市有加盟店了
葱油餅手撕餅的做法 千層油餅葱油餅手撕餅 葱油餅手撕餅怎麼做
  • 葱油餅手撕餅的做法 千層油餅葱油餅手撕餅 葱油餅手撕餅怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(160克(1個))鹽(2克)色拉油(8克)豬油(8克)葱香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油餅手撕餅的做法步驟1、先把豬油色拉油鹽1克放入麪粉裏攪拌勻,再用70克80度水燙,筷子攪拌成絮狀,再加35克冷水攪拌成團,醒面幾分鐘。2、再揉一會,再醒面幾分鐘,再揉幾下就會很光滑。3、面...
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咖色餅餅怎麼做-咖色餅餅的做法
  • 咖色餅餅怎麼做-咖色餅餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(100克)桂花糖(50克)輔料牛奶(30克)雞蛋(10克)配料植物油(25克)泡打粉(1小勺)小蘇打(半小勺)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖色餅餅的做法步驟1、將麪粉倒入盆中。2、將桂花糖、植物油、牛奶、雞蛋加入麪粉。3、加入泡打粉和小蘇打,和麪。4、將和好的面...
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怎麼做酸嫩姜——下面兩種方法讓你的嫩姜高人一截
  • 怎麼做酸嫩姜——下面兩種方法讓你的嫩姜高人一截

  • 大家都知道生薑有養生的療效,諺語是這樣告訴大家的,冬吃蘿蔔夏吃薑。説明了生薑的保健效果是十分出眾。嫩姜,是十分新鮮的姜,相對於生薑,嫩姜味道沒有那麼辛辣,而且味道很鮮香,所以大家都喜歡做酸嫩姜日常來食用,可以開胃。那麼怎麼做酸嫩姜呢?酸姜就是一種用醋醃製而成的生薑,具有...
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春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(半斤)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、温水和麪,揉成光滑的麪糰。蓋保鮮膜或扣盆餳20分鐘。2、將餳好的麪糰分成10份劑子。3、取其一,雙掌揉成圓餅,中間按壓成一個坑。4、再取一個劑子揉成等大的圓餅備用。將有坑的圓餅的坑...
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煎餅餅皮怎麼做-煎餅餅皮的做法
  • 煎餅餅皮怎麼做-煎餅餅皮的做法

  • “可卷萬物的煎餅餅皮。”食材明細主料麪粉(250g)輔料飲用水(50ml)調料花生油(10ml)豬油(10g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)煎餅餅皮的做法步驟1、麪粉里加入調料,攪拌均勻。2、舀一勺子倒在煎鍋裏,用勺子底部慢慢勻開,成為圓形。3、煎好了。4、也可以煎久一點。...
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