酸湯餃子什麼餡的

肉餡。酸湯餃子是一種傳統的風味小吃，據説距今已有1000多年的歷史了，它主要是以麪粉、肉餡，以及食用鹽、生抽、胡椒粉等調料製作而成的，吃起來口感酸中帶鹹。酸湯餃子的湯料是用清水、蝦皮、牛油、香醋、辣椒油、芝麻、紅糖等多種調料熬製而成。