臘肉吃之前要泡多久

一個晚上。臘肉在食用之前，建議提前用熱水浸泡一個晚上的時間，這樣可以去除臘肉中的大部分雜質，也會讓臘肉變得軟嫩一點。浸泡以後，再用清水進行沖洗，沖洗可以減少臘肉中的鹽分。臘肉外皮色澤金黃，內部顏色為紅色和白色，味道鹹香可口。