蘑菇如何保鮮

冰箱冷藏、用鹽水浸泡、曬乾以及制醬的方式進行保存。用保鮮袋將蘑菇密封包裝好之後放在冰箱裏面冷藏，蘑菇用這種方法保存可以保存三到七天。也可以將蘑菇浸泡在濃度為0.6%的鹽水裏面，十分鐘之後撈出來瀝乾，再放到塑料袋裏面，然後放在陰涼的地方即可。