油麥菜發紅可以吃嗎

不可以。油麥菜的葉片發紅，説明油麥菜病毒病可能性比較大。油麥菜別名香水生菜、苦菜，原產地中海沿岸，現在在我國多地均有栽培。油麥菜的烹飪方式多樣，可以用於製作油麥菜炒雞蛋、蒜蓉油麥菜、油麥菜燒豆腐、白灼油麥菜、胡蘿蔔炒油麥菜等美食。