發麪包子上鍋冷水還是熱水

都可以。發麪包子發酵的比較好，就可以熱水上鍋蒸，這樣能減少蒸包子的時間，蒸制包子的時候，大概蒸15~20分鐘即可，蒸好的包子香軟美味口感比較佳。蒸包子在保存的時候要用保鮮盒裝起來，放在冰箱裏的保鮮室保存，吃的時候取出來，放在蒸鍋裏加熱即可。